一直以来，关于食物酸碱性对人体健康影响的讨论就一直没有终止过。贴上“弱碱性”的标签后，就连瓶矿泉水的身价也抬高了不少。弱碱性水真的有利于人体健康吗？
■记者 朱蓉
日前，在中国消费者协会发布的一项消费提示中明确提到，“弱碱性水有利于身体健康”这一说法没有任何科学依据。然而，市场上，“弱碱性”却依旧被高端水商家当做卖点进行营销，相关产品售价高出普通水2倍以上。
“弱碱性”瓶装水价格高
三湘都市报记者走访市场时发现，在不少中高端品牌水的包装上，“天然弱碱性”都被当成卖点写进了产品描述。
10月12日，华润万家V+城市超市开福店的瓶装水货架上，满满地摆放着数十种瓶装饮用水，价格从1.5元至40余元不等。记者注意到，如巴马活泉饮用天然水、长白山天然矿泉水、5100西藏冰川矿泉水、依云等瓶装水的包装上，均印有“弱碱性”等描述，部分产品还直接对水的PH值进行了标注，500毫升左右的产品价格从3.5元至10.5元不等。
如果说上述品牌仅仅是“暗示”弱碱性水对人体健康的影响，那么，货架上一种名为画景饮用天然弱碱矿泉水的产品则直接将“为健康+碱”的字样印在了包装上，该产品360毫升售价高达每瓶4.5元。
而另一方面，记者来到湘雅路附近的家润多超市，该超市内350毫升的怡宝饮用纯净水售价仅为1.5元，555毫升售价则为1.7元，价格不到市面上弱碱性水的一半。
“中高端水价格高有两种情况，一是从国外进口，如阿尔卑斯山等地直接灌装的，另一种则是会有一些特殊的产品特质，如弱碱性、小分子等等，价格会高出普通饮用纯净水至少2至3倍。”一家超市液态饮料采购课负责人称，虽然看起来挺厉害，但目前来说中高端水销量依旧远不如普通瓶装水。
正常人体酸碱平衡
不受饮食影响
喝药、喝茶、喝保健品……不少消费者心中“长期坚持喝‘健康’水就一定对身体有好处”的想法根深蒂固。
不过，在营养专家看来，这种想通过饮用弱碱性水来改变人体酸碱值的想法有点“行不通”。近日，中国消费者协会发布消费提示称，弱碱性水利于身体健康的说法并没有任何科学依据，人体酸碱平衡是难以通过喝水改变的。
据了解，水的酸碱性是由水中的离子决定的，如果氢离子含量较大，水便会呈酸性，而矿物质离子含量大的话，水就会呈现弱碱性。不过，离子的状态并不稳定，所以水在大多数情况下呈中性。
消协的科普手册中指出，人体的PH值不需要特别摄入酸性或碱性食物或水分来维持，人体在正常代谢过程中，会把PH值稳定在正常范围内，而这种酸碱平衡不会轻易受到食物或饮用水的影响，当一个人体内的PH值可以通过喝水改变时，表示该人身体已失去自我调节能力，需要及时就医治疗。
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按照新规，市场上包装水只有两类
今年5月，我国新的《食品安全国家标准包装饮用水》国家标准实施。新标规定，除天然矿泉水有另行的国家标准外，以后市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，其他如“蒸馏水”、“冰川水”、“离子水”、“小分子水”等各种概念水将被叫停。根据该规定，给予瓶装水生产企业一个标签更改缓冲期，最迟期限为2016年1月1日。
10月12日，新国标实施已有5个月时间，然而记者在市场上走访看到，超市、卖场中“冰川矿泉水”、“弱碱矿泉水”、“蒸馏水”等名称依旧繁杂。而市场上较为常见的蓝瓶“康师傅矿物质水”已更名为“康师傅优悦矿物质水”，其中“优悦”商标更为突出；娃哈哈的“富氧水”也已更名为“氧道活性含氧饮用水”、“富氧弱碱性饮用水”。
