仙山有福，万寿无疆，看到“福寿山”这个讨喜的名字，这八个字便冒出脑海。来到这个待字闺中的处女地，不管美食还是美景，所有对外界的欣赏，其实都是与灵魂的对话过程。■记者 钟雅洁

    食肥而美

    还没来得及参观美景，福寿山的高山美食便首先征服了所有的味蕾。

    炸肉是平江传统宴席的头碗菜，外脆内酥，肥肉和猪板油通过气孔里的蒸汽蒸熟，看上去鲜活新香，闻起来香醇有度，嚼起来韧性可嘉。肥瘦相间的柴火腊肉熏得恰到好处，一口咬下去唇齿间弥散着柴火留下的韵味，而山间里特有的高山萝卜更是肥美多汁，比平时的口感鲜了不止一个档次。

    海拔1573米高山的云雾有机茶，轻轻抿一口，高山的清新从舌尖传至心尖儿，甘甜随后爬上味蕾，纯净的高山产物果然别有韵味。生存环境好了，食材的品质自然就提升上去了，其实，人又何尝不是如此？

    水清而灵

    踩着一条往复屈曲的青石板小路，一路攀着千年古藤往深山里走，不多时便闻水声叮当，却不见水的影踪。穿过曲曲折折的林间小道，在一个转弯的当口忽见一条小瀑布飞泻而下，冲击着石头，水下形成一个小潭，水很深，却依然清澈见底。虽然早已过了盛夏，但流水依然欢快地唱着歌向前奔流，好不快活。

    逆水而上，过织女潭、观音潭，忽见山上一块断崖，壁立千尺，一层薄薄的水贴着崖壁往下滑溜，风过处，水珠飘扬起来，织成一道银白的水帘瀑。

    绝境处可以粉身碎骨，绝境处亦能飞珠溅玉，也许，这就是福寿山的水的处世哲学。

    石奇而活

    在福寿山，水流经哪里，奇形各异的石头便遍布在哪里，悠闲自在地躺着参天大树的脚下。阳光透过茂密的林子洒落下来，这些光滑的巨石就像一群隐居在此的仙人，在享受着不被打扰的休憩时光。

    到了洗尘潭，水流转为悠缓，谷中没有了巨石，溪水旁散落的小石头被涓涓的溪水冲刷得温润如玉，如老龟，如大蟹。虽说不上栩栩如生，但却总能让人看得出神。

    人生就该像一块安详石头罢，接受时光的打磨和水流的洗礼，或许没有了棱角，却依然不改初心。