冬天天气干燥，人们烤火、开空调、用取暖器、吃火锅等，很容易上火。当出现口干舌燥、咽喉肿痛、目赤耳鸣、鼻腔热烘、便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等“上火”症状，真是一件烦心的事。

    中医认为：松花皮蛋属凉性食品，有“清凉、明目、平肝、滋阴、清肺”的功效。民间素有吃皮蛋或用皮蛋入菜的传统食俗，凉拌松花皮蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋拌豆腐等，都是预防上火、清火的传统食品。

    据中国家禽业协会常务理事李朝国研究员介绍：鲜鸭蛋加工成皮蛋后，矿物质含量比鲜蛋更丰富，蛋白质更易于被人体消化吸收。冬日里多吃些松花皮蛋，就能有效预防上火。选皮蛋，要注意选择放心皮蛋。

    我国蛋品专家湖北神丹公司，用无铅工艺、恒温腌制技术制作的皮蛋，不仅营养丰富，具有传统松花皮蛋的清火效果，而且醇香清凉，回味绵长，不涩不麻。神丹皮蛋选用100%食品级原料是安全放心的保障，目前畅销全国1万多家大型商超，肯德基的招牌食品皮蛋瘦肉粥用的就是神丹皮蛋。

    冬日预防上火，吃神丹放心皮蛋，最安心！