湖南省消费者委员会日前发布消费警示称，目前正是葡萄成熟的季节，许多消费者喜欢购买葡萄自己酿酒，而这些酒一旦酿制方法不合理，极易引起食物中毒。专家介绍，酿酒过程中，如若无法控制微生物的增长，会产生很多细菌、霉菌和大肠杆菌超标，引起腹泻、呕吐等症状，同时，因为葡萄中的农药残留无法稀释出来，存在食品安全隐患。

    ■记者 赵伟