果脯、腌菜二氧化硫残留；豆制品、桶装水细菌超标；家具、地板甲醛超标……

    8月5日，省工商局通报，近期对果脯蜜饯、酱腌菜、桶装水等进行抽查检验，共检验样品217组，合格177组，不合格40组。其中，60%的桶装水不合格。此外，对家电、家具板材、日化用品等进行的抽检结果显示，不合格率超过30%。

    【果脯蜜饯】 

    二氧化硫残留

    抽检：抽检果脯蜜饯25组样品，合格14组，不合格11组。不合格食品存在的主要问题是二氧化硫残留量、脱氢乙酸达不到标准要求。

    部分不达标企业及食品：揭西县旅接食品有限公司，金箭牌香草味榄二氧化硫残留；

    潮安县旭阳实业有限公司，汇泰记牌情人梅二氧化硫残留；

    广东亿心食品工业有限公司，伊达牌九制橄榄脱氢乙酸不达标，等等。

    鉴别：硫磺燃烧产生二氧化硫，遇水后形成亚硫酸，它对食品有漂白和防腐作用，人体大量摄入会引起水肿、窒息、昏迷甚至死亡。省工商局消保处处长张国平提醒，色泽过于鲜艳，卖相好的食品，消费者慎买。

    【酱腌菜】

    二氧化硫残留

    抽检：酱腌菜抽检25组样品，合格18组，不合格7组。不合格食品存在的主要问题是产品标签标识、二氧化硫、苯甲酸达不到标准要求。

    部分不达标企业及食品：长沙市望城区香香食品厂，田心坪牌酱腌菜（坛子萝卜），苯甲酸不合格；

    岳阳市川康酱品有限公司，全哥牌小米辣，二氧化硫残留量不合格；

    吉首市麻哥农副产品开发有限公司，麻哥牌湘土菜，二氧化硫残留量不合格。

    鉴别：省信用促进会秘书长郭玉蓉介绍，劣质的酱菜会有酸、臭味及其他不良气味，酱菜汁液浑浊，有的劣质酱菜菜体表面发粘，还会出现白膜斑点。

    【豆制品】

    菌落总数不达标

    抽检：豆制品抽检25组样品，合格17组，不合格8组。不合格食品存在的主要问题是菌落总数达不到标准要求。

    部分不达标企业及食品：株洲市和平食品厂，袁师傅牌麻辣香干，菌落总数不合格；

    长沙永红食品有限公司韵红食品厂，韵红牌条纹豆干，菌落总数不合格；

    浏阳市小飞燕食品有限公司，小飞燕牌柴火腊香干菌落总数不合格，等等。

    鉴别：省工商局消保处副处长吴卫介绍，如果豆干表面光滑圆润，几乎没有一点瑕疵，就要注意了，可能是制作过程中加入了烧碱。正常的豆干会有一定的韧性，而有些豆干用手轻轻一摸、一扳，就断裂或碎开，这样的豆干极有可能掺加了烧碱。正常豆干会有一种豆制品特有清香味，而问题豆干气味难闻，有的甚至还有刺鼻味。

    【家具板材】

    甲醛释放量不达标

    抽检：家具抽检59组样品，合格39组，不合格20组；地板抽检45组样品，合格34组，不合格11组；抽检装饰板材30组样品，合格14组，不合格16组。

    这些不合格商品存在的主要问题是甲醛释放量达不到标准要求。

    部分不达标企业及商品：中山市科劲办公用品有限公司，广泰牌办公家具，甲醛释放量不合格；

    长沙宝美耐木业有限公司，德伊斯达牌浸渍纸层压木质地板，甲醛释放量不合格；

    东岸建材公司，无标识大芯板、生态板甲醛释放量不合格，等等。

    鉴别：邵阳市工商局公平交易分局副局长赵小丰介绍，甲醛的来源主要是生产过程中使用的黏合剂和油漆。由于要加强板材的硬度及防虫、防腐的功能，大部分人造板材需使用以甲醛为主要成分的脲醛树脂作为黏合剂，残留甲醛在所难免。业内人士提醒，挑选低甲醛地板，首先要看是否为正规厂家生产，是否有权威机构的质检报告，三无地板甲醛含量一般较高。其次，打开地板防潮层，露出基材，鼻闻有刺激味，甲醛含量超标可能性大。

    ■记者 赵伟