“老长沙龙虾馆”扑面而来的火爆感，让人始料未及，门口的十个竹床上，坐满了等位的人。一名带着女朋友来尝鲜的长沙满哥排号后，不可置信地连说两次：“前面还有40多桌在等！”

    走进大厅，亲切感油然而生，入口处红棕色的马赛克拼接的“长沙”宛若香港地铁，其实更像个时空隧道。再往前，环顾，平房、路灯、南食店、高高而空旷的屋顶，恍惚一瞬穿越回到童年，欣喜、记忆、陌生、熟悉，五味杂陈，各种奇妙的感觉一下子全跑了出来。

    老板文宾是个典型的长沙伢子，热情大方会策，至于为什么想把这里装修成现在这个样子？“返璞归真，就是要有老长沙的感觉。你看这里一栋栋平房的设计，可都是有故事的。这家人出国哒，房子就空哒各里……”老板，你要不要这么会脑补！“从乡里收来的八仙桌，老旧古朴带着岁月痕迹，盛菜的碗底说不定还有你家的名字！”陶瓷杯，高音喇叭，游戏机，无不代表着这个年轻老板花尽心思。

    顾名思义，“老长沙龙虾馆”主推的就是龙虾。口味虾、蒸虾、油爆虾、卤虾，姿态口味不同却又万变不离其宗：新鲜。鲜虾入冷库，不仅保鲜还得包活，这样的龙虾入口才能肉质鲜嫩紧实。

    这里，还有你吃过或没吃过的老长沙美食，猪油拌饭，橙汁冬瓜，别和小编一样惊讶，老长沙人夏天还真就爱这么吃！

    “我家原来就是这个样子！”这是多少“老长沙龙虾馆”脑残粉的心声。那时，吃饭时端着碗这家跑那家，简简单单，却幸福满足。“老长沙龙虾馆”，它俨然已经不仅是个餐馆，而是一代人心底那个想回，却再也回不去的昨天。

    ■文_黄雪  图_刘丰

    辣妈爱客气

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    蝴蝶妈

    极品蒸虾：蒸虾个头极大，虾子蛮干净，连腮都是雪白的，个头大，火候把握得很好，嫩弹的虾肉，缀上饱满的虾黄，沾上浓郁的酱，越吃越鲜美，越吃越有味。

    黄阿妈

    烤虾尾：孜然，完全无法忽视的香味，鲜虾吃出羊肉感，混搭有味！咬开脆脆的虾壳，嫩嫩的白虾肉，怎么诱人都不够！

    章小鱼

    卤虾：火红火红的，看那个虾钳肥乎乎的。酱香味美，味道弥漫整个大虾之中。吃完之后，吮指留香。

    JOY

    蒜泥白肉：肉片匀薄大张，蒜味浓郁，咸辣鲜香，并略有回甜。麻辣味去除油腻，久吃不厌。

    刘贵香

    糖醋排骨：我可以说火辣辣的湘菜和糖醋排骨是人间绝配么？甜，微酸，带嚼劲的上等仔骨，一个接一个，完全停不下来！

    文武姐

    红烧鳊鱼：长沙人都爱的糍粑鱼！红尖椒绿香葱，鱼肉滑、嫩、香，熟悉的味道就是麻麻的味道！