据英国一项最新研究发现，鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然“补脑丸”，日前，神丹鹌鹑蛋系列蛋品倍受白领青睐。

    鹌鹑蛋有卵中佳品之称，小小鹌鹑蛋富含卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，健脑、补脑效果显著。鹌鹑蛋中维生素D格外丰富。英国曼彻斯特大学通过对3000余名男士的研究发现，体内维生素D水平高的人，大脑记忆力和信息处理能力更佳。此外，鹌鹑蛋的营养分子较小，比鸡蛋更易吸收、利用。

    研究显示，相比鸡蛋，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右，鸡蛋则为585毫克。用脑多的人，每天可以吃5-6个鹌鹑蛋，用蒸或煮的方式，营养最好吸收。

    记者在超市遇到正在选购鹌鹑的电脑办公族王小姐，她说平时工作用脑量太大，时常感到精力不足，为了给自己补脑，常选些健脑食品，但是市面上的很多产品都是冲剂或含片，吃起来口感不佳还麻烦。后来看到神丹出品的鹌鹑蛋品类丰富，不仅有鹌鹑鲜蛋，还有鹌鹑皮蛋、鹌鹑咸蛋、鹌鹑烤蛋等品种，风味口感很不错，就经常买来当零食吃。

    每天多吃几个鹌鹑蛋吧，这天然的“补脑丸”会让我们拥有更聪明的大脑。