1959年，出生于越南西贡的Le Tin来到法国巴黎。在塞纳河左岸多年的生活中，让他萌发了创办一家法国风格越南风味酒吧餐馆的念头，于是，现在我们落座的“妙MUSE”巴黎越南小吃餐厅，就是Le Tin把他祖国的烹饪风格和培育他的文化融为一体的梦想集成地。

    本期的辣妈吃货小分队探店“妙MUSE”巴黎越南小吃餐厅，在这个巴黎式的酒吧餐馆中，不仅可以尽情品尝美食，更大的惊喜是，我们还发现了长沙城中最韵味的调酒——在巴黎街头细品越南风味，“妙”不可言。

    ■文_彭斌 图_刘丰

    妙MUSE

    218元家庭套餐

    （适合2—3人）

    218

    -

    160

    58

    火车头*1 52元

    越南煎鱼*1 78元

    爽口丰收沙律*130元

    西贡卷*1 12元

    越南滴漏咖啡*1 26元

    越南奶茶*1  20元

    辣妈爱客气：辣妈福来DAY帮你出价值218元的家庭套餐大头，你最低只需要58元，就可以享受本期的家庭套餐啦！限10名幸运读者，来扫二维码微杀吧，我们教你怎么玩！

    辣妈福来DAY开抢时间：下周五（3月29日）下午3点

    辣妈吃货小分队这样说——

    我最爱喝——

    蝴蝶妈

    红妙

    魅惑的深粉红色，口感柔滑温和甜腻，入口顺滑香醇，其独特的柠檬口味中夹杂着酸橙的丝丝香甜，一不小心就会微醺上头哦。

    JOY

    Mojito

    半个小青柠，三四片薄荷叶，四十五毫升朗姆酒加上糖浆，碎冰多多的。喝起来有朗姆的醇香，酸甜中带一丝清凉，夏天的感觉。

    刘贵香

    蓝色阿拉斯加

    这是一款适合女汉子和小资男的酒，入口立马被伏特加特有的酒味包围，但是又夹杂着其他几种味道，轮番刺激舌头的反射区。

    章小鱼

    越南滴漏咖啡    

    受法国遗风影响，喝咖啡已成为越南人普遍的习惯。将开水倒入放了咖啡豆的杯中，就可以一边聊天一边看泡好的咖啡一滴滴地从漏杯底部的小孔落入下面的玻璃杯中，吃完饭，正好来一杯浓郁的咖啡收尾。

    我最爱吃——

    黄阿妈

    火车头  

    越南河粉里头有一种吃法叫做“火车头”，因为很大一碗热气腾腾的，因此，形象地被称作“火车头”。在越南河粉汤的基础上，“妙MUSE”额外加了肥牛、牛筋、牛丸等杂料的超级组合。配上洋葱、金不换、薄荷叶以及柠檬、豆芽菜，味道更为丰富。

    越南煎鱼

    吃起来更像是炸鱼，传统炭炉里的滚油翻腾，炸得金黄的鱼肉搭配香草、脆花生、鱼露，脆脆的有嚼劲。

    文武姐

    西贡卷    

    春卷在越南餐里几乎是标志性食品。以低脂凉菜的形式呈现的西贡卷，薄薄的米纸皮里面包裹了低脂肪的芒果、木瓜等和清爽的薄荷叶，还有蔬菜丝等。薄薄的米纸皮，裹着五色时令蔬菜，确有裹起明媚春光的意味。

    越南三明治

    法棍面包内抹上黄油、特制肝酱、夹上猪头肉再把腌菜、黄瓜、辣椒、黄油等配料加入。东西合璧的三明治就美味不可挡了。

    餐厅地址：长沙市黄兴中路188号乐和城购物中心三楼L3011号

    预约电话：0731-89701167