“呷老街鱼嘴巴，才算到长沙”。热爱美食的湖南人应该都知道，长沙有一家以鱼嘴巴命名的饭店，它加深了你对湘菜文化的认知度。

    鱼嘴巴能作为一道湖南特色菜闻名，出自老板娘刘兰英之手。2004年，老街鱼嘴巴连锁餐饮的雏形“老街口味屋”在潮宗老街街口238号创立，在当地享有较高的人气。随后，刘兰英将“老街口味屋”正式更名为“老街鱼嘴巴”。2007年又注册了“鱼嘴巴”和“老街鱼嘴巴”的国家商标。如今，老街鱼嘴巴已经在长沙开了6家直营店，并拥有二十几家全国连锁加盟店，老板娘刘兰英也成为了湖南餐饮界的传奇。

    要问鱼嘴巴为什么这么火，尝过它的味道就知道了。刘兰英介绍，店里的鱼嘴巴全都来自于绿色环保的洞庭湖养殖基地，而鱼嘴巴全取自原生态鲩鱼鱼唇，因为鲩鱼整天觅食，嘴巴不停地一张一合，含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜功效，其鱼唇丰腴入味，口味滑而不腻，加上特制秘方，回味无穷。一盆色香味俱全的鱼嘴巴端上桌，鲜嫩的鱼嘴巴冒着热气在盆里翻滚，即便你是不吃鱼的人，也忍不住想要与它亲密一吻了。

    除了鱼嘴巴这道特色菜，店里的多道经典湘菜也让人大呼过瘾，玉香珍味鸭、锅巴炒肉、秘制香辣蟹等等，让你一家店里就能吃遍湘菜。老街鱼嘴巴的消费迎合了当下的大众消费路线，68元一份的鱼嘴巴能让你畅享美食的同时不用担心荷包缩水，人均50元的消费足够让你吃香喝辣。

    序号 终端名称 终端地址 终端电话 菜品名称

    1 湘之缘土菜馆 火炬三片 13974897045 干锅黄鸭叫

    2 海鲜达人 四方坪商贸城 15116276681 北京烤鸭

    3 渔洲人家 长沙大道绿城桂花城对面 85868727 水煮鸭嘴鱼

    4 根据地生态酒家 远大路农科院北门牌楼西 85661717 自制腊味

    5 呷铺 长沙市树木岭 84807977 汽锅肉丸

    6 上河厨艺 高桥上河国际北门 88510591 蒜香干烧虾

    7 咖稀穆 侯家塘东 85533227 秘制烤羊腿

    8 渔舟人家 雨花区长沙大道北侧 85868727 鸭嘴边

    9 老妈厨房 芙蓉区犁头后街31号 82242983 口味锅

    10 开心农场 宁乡县二环南路新镇政府旁 13787798750 砂锅驴肉

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    ■三湘华声全媒体记者 何梦青