给活鸡戴上二维码,扫描即可知来源,这本是让贵州省贵阳市民吃得放心的举措,但推行一周,市民不买账,商户也有怨言。(11月11日《贵阳晚报》)
活禽溯源,这在国际上也算“高端大气上档次”的食品安全制度,长远来看,自然也是中国食品安全监管的大势所趋。但这样的制度在贵阳遭遇叫好不叫座的命运,显然不是制度本身有问题,而是操作上出现了凌空高蹈般的水土不服。
中国的家庭结构决定了去菜市场的大多是大爷大妈,尽管有机构预测说2014年中国市场智能手机出货量将达4.5亿部,但这些智能机要到达他们的手上,还有不短的路要走。何况,在CPI不淡定的今天,买菜本就是个“斤斤计较”的活儿,还要为了查个活鸡的源头而开通数据流量服务:万一老人操作不当,被吸金软件套进去咋办?在免费WIFI远没有成为公共服务一部分的时候,指望对价格敏感的他们来扫描二维码、借助移动网络改变生活形态,这样的要求显然太过“奢侈”。
抛开程序麻烦不说,就像贵阳大妈说的,“宁愿直接来找卖鸡的摊主。”道理不复杂,菜市场基本遵循的是“熟人社会”的游戏规则,天天都是抬头不见低头见的主顾,还怕你货不对板、掺杂使假?销售者也说了:鸡杀死后要把二维码脚环取下,根本没有人手来扫描;此外,给活鸡套这一“装置”时更是麻烦,所以大家都不愿使用这个“高科技”。麻烦当然不是个理由,但如果只有鸡是这样,又如果只有一两个市场是这样,“麻烦”了也不会有良好的效果。在这个流通性越来越强的市场,一只鸡或几只鸡能溯源,并不能改变餐桌安全的质地。相反,在没有配套制度与强制力度的情况下,活禽溯源系统很可能反而招致各种非议。
二维码虽好,但要在今天的普通菜市场推广,显然还要慢点走,起码要等等硬件设施与周边制度的完善。■邓海建