家里的菜叶、果皮别再当垃圾扔了！倡导环保的长沙达人金大姐通过《华声黄页》分享生活妙招：将红糖、菜叶果皮和水按比例密封三个月，制成环保酵素，可用于洗碗、拖地、施肥。

    发酵容器首选食用油桶

    制作环保酵素，首先要准备好容器，不能选用玻璃或金属等无法膨胀的容器，以免酵素发酵过程产生气体造成容器爆炸。市民可利用家中常用的食用油桶、饮水桶发酵。

    其次，配备好发酵溶液。根据容器的大小，以内容物达到容器的80%左右为标准，确定发酵液的数量。制作环保酵素的比例为1:3:10，即1份红糖、3份鲜垃圾、10份水。

    可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助于分解。环保酵素的发酵过程大约需要3个月时间，常温即可。 

    酵素呈白色则制作成功

    制作过程中的第一个月会有气体产生，需要每天稍微打开瓶口释放气体及搅拌。如果希望酵素气味清香，可加入橙子皮、柠檬皮、柚子皮、薄荷叶等。

    发酵的三个月中，市民要留意发酵过程的变化：如果酵素液呈黑色，则不成功，需加入红糖再发酵3个月；如果表层呈现白色，表示制作得很成功。制作成功的酵素可以替代家中的洗涤剂、洗发液、沐浴露等，酵素稀释后能去气味、霉菌、尘垢、油污等，也可用来做天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂、沐浴液、汽车保养剂、有机肥料等。

    ■三湘华声全媒体记者  吕菊兰