你知道湖南的特色美食有哪些吗？你知道你常吃的地方特色菜有多久的历史了吗？

    为引领健康饮食，推进地方特色湘菜的发展，由劲牌有限公司、三湘都市报、新浪湖南、湖南人民广播电台主办的“劲酒·品味湖南味道”美食评选活动将于11月5日正式启动。

    近年来，湘菜以其悠久的发展历史，独特、浓厚的地方特色饮誉中外。但是，所有食客除了知晓剁椒鱼头、红烧肉、农家小炒肉等耳熟能详的菜式外，对其它的湘菜知之甚少，特别是地方特色菜。

    事实上，湘菜传统深厚，流派纷呈，仅就地域而论，就有长衡流派、洞庭湖流派、湘西流派，三派共同构成湘菜菜系；就菜肴原料而言，有荤菜、素菜、家菜、野土菜、药膳等。

    此次活动，共分为四个步骤。首先是报名，通过省餐饮协会、电台听众及新浪网友推荐，以及餐饮店自荐的形式，报名成为特色湘菜的参评企业；其次是品鉴，消费者前往餐饮店进行美食品鉴；紧接着是初选，在每个地级市场进行评选，选出最具当地特色的菜和餐饮；最后是决选，由湖南人民广播电台、三湘都市报、新浪网等媒体组织评选，并在网络上进行投票推荐，由美食专家评出最终的十四款获奖地方美食。

    活动期间还将通过三湘都市报、新浪湖南、湖南人民广播电台招募美食评审团，凡关注劲牌湖南新浪微博，转发招募美食评审团英雄帖内容，并@三位好友，就有机会赢取礼品1份。活动将从2013年11月开始，一直持续到2014年2月。

    ■三湘华声全媒体记者  刘玲玲