珍珠也可以喝了。近日，湖南今珠生物股份有限公司和湖南中医药大学联合试验基地在常德经济技术开发区正式挂牌成立，这标志着湖南首家以珍珠为配料的新型功能食品项目正式启动。

    梅兰芳每天服用珍珠粉

    随着生活水平逐步提高，人们对既有效果又没有副作用，且价廉物美的保健品额外青睐。而珍珠粉中含有80多种元素和18种氨基酸，是迄今发现的最为理想的天然微量元素供应库。

    关于珍珠粉的传说由来已久，最出名的莫过于传说梅兰芳每天服用珍珠粉，号称年近不惑，仍然可以肤色白嫩如少女。据相关专家对珍珠粉的药理研究成果表明：珍珠粉具有清除血液中的过氧化脂质，增强心脏功能，增强机体免疫力的功效，而且对抗衰老，促进青少年身体正常发育，改善睡眠状况，防止骨质疏松及美容效果都较明显，且无任何毒副作用。

    破解珍珠难溶于水难题

    9月23日，常德经济技术开发区的一个车间里，湖南文理学院生命科学院教授杨品红正与另外两名研发人员一起观察生物酶的发酵情况。这是解决珍珠不溶解于水和全成分保留难题的关键步骤，只要有时间，他一定会亲自指导，确保产品品质。

    传统珍珠的服用方法是将珍珠研磨成细粉后直接饮用，利用率不到20%，严重浪费了资源。杨品红的“水溶性珍珠粉专利技术”根据珍珠粉在人体内的吸收原理，结合现代先进的生物酶解技术，将珍珠粉中全部成分都变成了溶解于水的活性成分，可被人体完全吸收。因为对珍珠产业的巨大贡献，这项专利获国家发明金奖，专利技术价值达4680万美元。

    珍珠饮液开国际先河

    湖南今珠生物股份有限公司与湖南中医药大学、湖南文理学院等高校合作组建了试验基地。该试验基地主要以国家“十二五”规划所扶持的生物工程项目为主攻方向，进行新功能食品项目的研究和产品开发工作，将珍珠中富含的80多种元素和18种氨基酸及牛磺酸分解、游离、精炼，并辅以中药和药食同源的草本精华，精心研发出适合各年龄段人群的珍珠系列健康保健饮品。

    目前，今珠公司已研发、生产并投入市场了一系列以可溶性珍珠粉为主要原材料的饮品，有冲泡形式的“今珠固体饮”，有直接口服的“美源饮液”等，填补了国内外市场的空白。

    ■三湘华声全媒体记者 吴涛