编者按

    巴菲特曾说过“只有当潮水退去的时候，才知道是谁在裸泳。”这句话放在目前的中国酒业来讲同样适用。

    随着我国经济结构调整的深入发展，经历了疯狂生长的中国酒业，在行业产能过剩、投资过热、产品安全、政府严控三公消费、军队禁酒令等因素的影响下，高端、次高端白酒市场出现价格和销量双降的现象。可以预见的是，我国酒业正逐渐进入相对平稳、缓慢增长的调整转型发展时期。

    面对行业发展变局，湖南酒企怎么办？是静观其变，还是逆风飞扬？这是个值得深思并需要果断决策的问题。俗话说，智者看到的困难都是机会。面对行业增速放缓，领军酒企的“跌跌不休”，从另一方面来讲，变局时期或许正是缩小与领跑者距离的良机。那么，湘酒阵营该如何发力？ 

    上周，第89届糖酒会在武汉落下帷幕。

    不同以往，近年来鲜少出风头的湘酒，这次在糖酒会期间却汇聚一堂，对变局下的发展道路进行深入探讨。

    “这是湘酒首次这么全面、这么高规格地集结。”湖南省酒业协会秘书长刘维平表示，但现在大家必须团结，因为湘酒能否在未来的白酒市场有一席之地，就看这轮调整中能否抓住机遇。

    ■三湘华声全媒体记者  刘玲玲

    【政府】

    出台政策促湘酒发展

    在本届糖酒会上，由湖南省酒业协会、三湘都市报、华声在线打造的700多平方米的湘酒馆无疑给所有的参观者留下了深刻印象，不仅品牌齐全，而且品类丰富。

    13个品牌，既有酒鬼、湘窖、德山这样的湘酒代表，又有湘葛液、异蛇王这样的新兴品牌；既有传统白酒，又有葛根酒、蛇酒这样的健康酒，还有胜景干黄这样的黄酒。

    “湘酒已经具备了发展的基础。”湖南省酒管办主任李再高表示，湘酒既有历史，又有优良的酒质，而且品种非常丰富，发展条件已经成熟。

    事实上，在李再高看来，还有一点更是湘酒迎来发展机遇的重点保障：政府的支持。

    在今年的政府工作报告上，湘酒也同湘菜、湘茶一起，出现在“打响‘湘’字号消费品牌”这部分内容中。

    “政府对湘酒的扶持，开始逐步增强，这对湘酒来说是个重大利好。”李再高表示，今年湘酒馆各参展企业的展位费都是由政府补贴，今后一定更加积极地促进这类的展会活动，一方面扩大湘酒的影响，另一方面更是让湘酒企业走出去开开眼界。

    酒鬼酒股份有限公司董事、副总经理，酒鬼酒供销责任有限公司总经理郝刚认为，湘酒在抢占外省市场时，更应该深耕本地市场，各大湘酒品牌既要有合作又要有竞争。只有将外省品牌成功阻击，才能形成湘酒板块。他的观点，也得到了湘窖、浏阳河等品牌的认同。

    【企业】

    湘酒企业苦练内功

    除了政府支持外，湘酒的内功也是发展的一个不可或缺的因素。

    在刘维平看来，这一切也已基本准备完毕。

    湘窖酒业按照集园林、生态、环保和工业旅游为一体建设理念，已经建成年酿造优质白酒2万吨，包装生产5万吨的新型、现代化的绿色酒企一期工程。

    酒鬼酒，中糖入主后进行了一系列的重组和改造，通过“主业聚焦”、“品牌聚焦”、“市场聚焦”重新定位，重塑了酒鬼酒新形象，专心打造“内参”、“酒鬼”和“湘泉”三大核心品牌。

    联想集团巨资收购武陵酒业后，投资上十亿，正在建设年产万吨酱酒生态产业园，重振老牌国家名酒的希望指日可待。

    浏阳河酒业投巨资回归故里，正在建设中南地区最大的现代化白酒生产基地——浏阳河国际名酒城。

    德山酒业现已完成改制，目前发展势头良好。

    “除上述湘酒代表企业外，还有民间资本重金打造的天之衡酒业、老牌文化名酒白沙液，也正在寻求其他资本，谋求重新启动市场。”刘维平透露，水井坊入主南洲酒业，为我省酒业注入了新的活力，娄底富厚酒业投巨资筹建的娄底大型生态酿酒基地，有可能成为湘酒又一匹黑马。

    镜头

    2013年秋季武汉89届全国糖酒会已圆满落幕，本届糖酒会现场囊括了中国上千家酒类企业。记者在糖酒会现场捕捉到了一些最新鲜、最惹眼、最难忘、最有意义的镜头。

    【变局下的出路，湘酒论坛受关注】

    在白酒调整期，湘酒要如何变局?10月7日下午，由湖南省酒类流通产销管理办公室、湖南省酒业协会主办，湖南省酒业协会、三湘都市报、华声在线承办的“湘酒飘香 市场变局下的湘酒发展之路研讨会”受到业内人士的高度关注。

    湖南省商务厅巡视员、湖南省酒业协会会长易昌伦，湖南省酒管办主任李再高、副主任詹龙，湖南省酒业协会副秘书长肖少波、陈敬红，著名白酒营销专家铁犁，酒鬼、湘窖酒、浏阳河、德山酒业、胜景山河等13家湘酒企业与行业主管部门领导、行业专家及经销商出席，共同探讨市场变局下的湘酒发展之路，竭力为湘酒的振兴出谋划策。

    【湘窖主打湖湘文化，靓丽酒模赚足人气】

    作为湘酒代表的湘窖则在展区内与湘绣、湘瓷等湖湘文化瑰宝融为一体，向世界传递着湖湘文脉生生不息的活力与魅力。此外，两位靓丽的酒模站在两个硕大的麻坛上，背景是娟秀遒劲的毛笔书法，令许多参展者纷纷驻足拍照留念。

    “这是湘窖首次独立参展，也是首次使用酒模，人气很足，但我们的品牌能吸引人气，不只是靠模特，而是重在展会的细节和酒的品质。”华泽集团事业二部品牌总监陈祖湘表示，源远流长的酒文化是湖湘文化中的一颗璀璨珍珠，通过湖湘文化元素细节来展示品牌形象，是一次有益尝试。

    【洋酒也出养生酒】

    听过养生药酒、养生白酒，可是你听过养生洋酒吗？

    在本届糖酒会上，广东星达集团就携“朝朝向上”养生洋酒高调亮相。

    “我们是洋酒中的养生酒，养生酒中的洋酒。”星达集团执行董事麦何晖表示，“朝朝向上”先把30多种中药材放在白酒与干邑的混合酒基中浸泡2年，然后再加注干邑陈化3个月才能上市。

    中国酿酒工业协会白酒专家组原组长、著名白酒专家梁邦昌认为，以保健酒为主的养生型配置酒往往强调功效，比如抗疲劳、滋阴补肾、壮阳等，这容易让消费群老化，也限制了消费群的增长。“朝朝向上将养生与洋酒结合，走高端奢华路线，走差异化路线，是扭转消费者对养生洋酒认识的有益尝试。” 

    据悉，目前“朝朝向上”700ML零售价高达￥2288元，高于轩尼诗、马爹利、人头马等干邑品牌的主流产品。■三湘华声全媒体记者 吴涛