近日，有“蛋品大王”之称的湖北神丹健康食品有限公司开卖蛋品饮料，在国内首推醋蛋饮品—— 神丹1号醋蛋液。

    上海市中西医结合医院潘山鹰主任介绍，鸡蛋是完全营养食品，醋是最古老的调味品。醋蛋在中国有1800多年的历史，自古就有“醋蛋治百病”之说。但醋蛋并不是醋和鸡蛋的简单复合，它不仅保留了醋和蛋的营养成分，而且鸡蛋在醋的作用下，成分发生了质的变化，原本不易被肠胃吸收的大分子，变成能被吸收的小分子，更易被人体吸收利用，营养也更全面。能有效提高身体免疫力，有益身体健康，产生“1+1>2”的神奇功效。

    除有降脂降压、美容减肥、预防感冒、解酒护胃四大主要功能外，醋蛋还能助消化、护肝脏，软化血管、健脑益智，对食欲不振、失眠、便秘等多种常见疾病有良好的食疗效果，深受医学专家推崇。中国中医药出版社、上海科学技术文献出版社出版的《醋蛋治百病》，收录醋蛋验方1100多则，发行量数百万册，由此可见醋蛋受大众欢迎的程度。

    据一直自制醋蛋液的王女士说，以前土法上马，自制的醋蛋液味道不稳定难以保存，今天有了爽口醇厚、自然纯正的神丹1号醋蛋液，以后想喝就喝！