宴

    中秋之夜，皓月当空，良辰美景，或阖家团聚，或三五好友，赏月、品酒、吃月饼、祝福团圆，其情其景美不胜收。

    中秋将至，你打算去哪享用这顿中秋大餐呢？经典的餐厅应该是最保险的选择。别再为挑剔的味蕾找借口了，思来想去，记忆中那家餐厅想必会是最好的去处。

    【月宴地点：餐谋天下】

    餐厅特色：一家以时尚餐饮为主的连锁企业，走在长沙街头，一点都不难发现它的身影。餐谋天下别具匠心的空间设计，处处体现个性与时尚，也具有经典、时尚、营养、健康的美食，三者完美的结合，使餐谋天下发展成为都市饮食文明中心。

    月宴佳肴：茶油焖土鸡

    主厨秘诀：

    原材料：正宗土鸡650g、黑木耳10g、青椒10g、葱段5g、盐5g、味精5g、鸡精3g、鸡汁5g、色拉油10g、茶油30g

    做法：1、将鸡洗净斩成3厘米见方的块；

    2、锅内将茶油烧开，放入姜片煸香，加入鸡块、高汤、盐、味精、鸡精，用高压锅压13分钟，捞出备用；

    3、锅内放入茶油烧开加入姜片、蒜煸香，加入木耳、压好的鸡块、鸡汤、鸡精、鸡汁、味精调好味，再放入青椒、葱段，收汁即成。

    中秋献礼：1、2013年 9月9日开始大厅散餐5折起火爆优惠。活动期间午市11:00前、13:00后、晚市17:00前、20:00后到店消费一律5折优惠；活动期间午市12:00前、晚市18:00前到店消费一律6折优惠；活动期间午市13:00前、晚市20:00前到店消费一律7折优惠；包厢满100送50。2、宴席预定送桌+赠送红酒、啤酒、软饮及宴席代金券。（宴席标准800元/桌以上） 

    （备注：参加店面：健铭、金荣、车北、松桂园、中信）

    【月宴地点：毛家饭店】

    餐厅特色：浓厚文化的底蕴加入时尚的现代元素，毛家饭店以全新的面貌迎接着四方宾客。毛家饭店在国内首创了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜”。经典的毛氏红烧肉、浓香四溢的酱香方肉、鲜香诱人的藤桥熏鸡，毛家饭店每一次创新总能让你找到大快朵颐的理由。

    月宴佳肴：芋头炖牛肉

    推荐理由：“芋头炖牛肉”是千百年来老长沙人应对节气而传承下来的经典食谱。老长沙们的餐桌上必定要摆上一份“芋头炖牛肉”；流行着嫁出去姑娘的娘家人要接女儿回家过节等风俗……寓意着团圆吉祥。

    主厨秘诀：

    原材料:牛腩，芋头

    做法:1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时； 

    2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时；  

    3.吃前调盐味，撒少许鸡精、葱花。

    此菜品注重原料优质，兵器炖制过程中务必要文火慢工。成菜后原汁原味，芳香四溢。

    中秋献礼：1、中秋节当天每桌赠送精美月饼一份；2、9月19日—10月5日进店消费，单桌可享受普单8.8折优惠；3、9月19日—10月5日预定宴席按宴席单可享受全单8.8折，提供平价酒水。

    ■三湘华声全媒体记者  何梦青