本报7月11日讯 日前,由中国烹饪协会主办的“健康火锅中国行”大型活动举行。作为本次“健康火锅中国行示范单位”称号获得者,小肥羊联合中国烹饪协会向全国火锅行业经营者发出“选放心食材,做健康火锅”的倡议,呼吁火锅企业建立完善的食品安全管理制度。中国烹饪协会副会长刘秀军表示,小肥羊在贯彻行业标准、引领行业趋势、规范企业行为、保证食品安全等方面起到了垂范作用。■记者 杨艳