你吃过62元/公斤的大米吗？在1月23日~2月4日举办的2013湖南红星年货购物节上，富硒功能米、有机米、绿色优质米将集中亮相，价格是普通大米的几倍，甚至十几倍。

    “它们到底有什么‘特异功能’呢？这种‘高级饭’是否真的不一般？”1月9日，多名读者致电96258咨询。

    62元/公斤的富硒有机米现身

    1公斤普通大米的价格不过三四元。1月9日，记者获悉，即将开幕的2013湖南红星年货购物节上，将会出现62元/公斤的大米，它的身价可称得上“米中贵族”。

    展销这种米的企业名叫湖南卫红米业有限公司，此外，它们的富硒有机米、富硒功能米和绿色优质米会集中现身。

    其中，富硒有机米包括4公斤装富硒有机米礼盒金香一号、二号品种及2.5公斤装凤凰山富硒有机米；富硒功能米包括2.5公斤装凤凰山红米、2公斤装凤凰山生态富硒功能米；绿色优质米包括5公斤装凤凰山贡米、5公斤装凤凰山香米和10公斤装凤凰山生态米。

    2013红星年购节组委会提供的一份价目表显示，4公斤装富硒有机米礼盒金香一号售价为248元，也就是说一公斤富硒有机米均价达到了62元。而最便宜的10公斤装的凤凰山生态米也达到了51元/公斤。

    功能性大米科技含量真不低

    这种大米卖得这么贵，到底有什么特异功能？

    “这是功能性大米，除提供食用维持人体需要的正常能量外，还有补充营养、预防疾病等特殊功能。”卫红米业总经理周正春介绍，目前，全球已有很多国家在开发此种原料。目前，已经开发的品种有低过敏米、低蛋白米、防糖尿病米、高半胱氨酸米、高赖氨酸米、高含硒米等多种。

    “拿富硒有机米来说，它绝对纯天然，没有任何农药残留。”周正春表示，一般的精米会将表皮去掉，再抛光，看起来晶莹剔透。我们的有机米，则是留住表皮，而表皮是大米最富营养的部分。

    如今，在市场上，这种大米还不太普遍。他透露，功能性大米生长对地理环境、土壤结构、是否含特定微量元素等要求都十分严格，土壤要经过很长的转换期，至少三年不能施农药和化肥。

    对于2013红星年购节现场的销售，周正春信心满满，“年购节期间，我们会现场煮饭，市民可免费试吃。米香不怕巷子深，市民一定会闻香而至。”值得期待的是，年购节正式开幕前一周左右，本报将刊登出相关企业优惠券，卫红米业就包括在内，届时，市民花5毛钱买一份《三湘都市报》即可享受一定的购物优惠。

    ■实习生 肖鹏 记者 未晓芳 何梦青

    买大米五步曲

    一查：米袋必须标注生产日期、产品名称、生产企业名称和地址、净含量、保质期、质量等级等内容，“QS”认证更不能少。

    二看：米粒大小均匀、丰满，色泽鲜亮而有光泽。若有碎米、黄粒米及病斑米，甚至大小不均匀则可能是掺杂米。

    三抓：抓一把大米，放开后观察，若手里有白兮兮的米糠粉，一般也存在问题。

    四闻：取少量米粒，用手搓热，立即嗅其气味，正宗的新大米有股扑鼻的清香味。而存放一年以上的陈米，只有米糠味，没有清香味。

    五尝：取几粒大米放入口中细细咀嚼，合格的新大米味微甜，无霉味和酸味。陈米则含水量较低，吃口较硬。