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2012年11月07日 星期三
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酒鬼酒的和谐馥郁香

    细品“酒鬼”,当那神奇的液体在味蕾上温馨地浸润开来,依次竟有“前浓、中清、后酱”那“一口三香”之奇妙口感。三香渐替弥漫、和谐相融,内敛外彰,让人不由感叹“酒鬼”那“无上妙品”之誉确非仅仅彰显自我的溢美之词。

    独创馥郁香型  融会贯通

    “现在白酒香型归根到底还是浓、清、酱,而酒鬼酒将这三大香型集于一身,创造了馥郁香型,这是一个创新”——中国白酒泰斗沈怡方老先生这样评价。

    2005年8月12日,由全国白酒专家组长、中国食协白酒专业委员会副会长沈怡方,中国白酒专业协会常务理事高月明,中国白酒专业协会副会长高景炎等15位专家组成的专家组品评了酒鬼酒系列白酒后,得出的评语是“无色透明,芳香秀雅,绵柔甘冽,醇厚细腻,后味怡畅,香味馥郁,具有独特的酒鬼酒风格”。经湖南省科技信息研究所鉴定,馥郁香型为我国酒类的一种创新香型。

    环境不可复制  香型唯一

    酒鬼酒独创的“馥郁香型”为中国白酒历史翻开了新的一页,又因其工艺的复杂性和地域生态环境的独特性,造成了这种香型的不可复制和唯一性。酒鬼酒的生产基地——湘西振武营酒鬼湘泉城,三面环山,绿树葱葱,空气湿润,气候宜人,清泉潺潺而流,是专家断言酿造好酒的理想生态环境。当地苗汉人民取五谷杂粮,采用小曲培菌糖化和大曲窖泥发酵,形成颇具特色的酿酒工艺。酒鬼酒正是在继承这份宝贵民族文化遗产的基础上,经过不断创新、大胆突破而结出的硕果。

    文化酒鬼酒  和谐馥郁香

    2007年7月21日,在“馥郁香型酒鬼酒质量研讨会上”,中国白酒专家组成员共同拟辞题写:“文化酒鬼酒,和谐馥郁香”。“馥郁香型”因将三香之长融会贯通,所以饮用酒鬼酒只要适量,那“浓睡不消残酒”的饮酒后遗症就会行迹不显,使人享受到西晋刘伶《酒德颂》中那“其乐陶陶”,“豁然而醒”的恬然之趣。

    在消费者和品鉴者的陪伴下,酒鬼酒正在把各种优势资源转化为珍品佳酿,给越来越多的饮者提供高品位的享受,不断地超越自我,追求完美。意大利著名画家克罗拉底说:美就是组合,当一切组合的元素都是那么和谐时,就是美。

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酒鬼酒的和谐馥郁香
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