6月19日，湖南中粮可口可乐饮料有限公司（以下简称湖南中可）全新生产线吹灌一体线正式开机。长沙市副市长何寄华、长沙经济技术开发区管委会主任李科明和湖南中可总经理共同启动生产线按钮，标志着湖南中可全新生产线正式投产。同时，新投产的吹灌一体线最大限度地避免了材料传输，食品安全也得到更进一步的保障。

    从2001年6月，湖南中可注册成立至今，已走过11个年头。从最初的注册资本800万美元，到现在已拥有4条现代化生产线的湖南中可，总生产能力为年产可口可乐系列饮料9000万标箱，产品覆盖湖南、贵州、江西三省。

    作为两家世界五百强企业共同孕育的结晶，湖南中粮可口可乐饮料有限公司传承了两家跨国企业苛求品质的传统。双手紧握产品不放松，左手紧握可口可乐质量宣言，“任何低于100%的质量都无法接受”，右手不放中粮集团“自然之源 重塑你我”的旗帜，坚持采用和选择高品质、可追溯的原材料与供应商开展生产，把每一个环节都做到可管可控。

    面对日益增加的需求与令人忧心的国内食品安全的大环境下，湖南中可顺势而为，搭载可口可乐公司与中可总部的快车，投入价值近一亿元的新生产线项目顺利上马，经过近3个月的安装、调试，这台占地3000多平方米吹灌一体线不光在产量上达到年产饮料4900万标箱，满足工厂至少五年的产能需要，更重要的是该生产线“一站式”的生产模式，从吹瓶到旋盖距离不到5米，最大可能地减少输送距离，减少食品安全风险，令食品安全系数大大增加。新生产线到底有怎样的神力？

    一瓶可口可乐诞生记

    比国家标准更严格——科学体系确保品质

    湖南中可的原辅料全部从可口可乐全球认可供应商处购买，从源头上控制了食品安全的风险和隐患，而一瓶可口可乐的诞生至少要经过14项指标的监测，每条生产线每72小时必须清洗消毒一次，每年对原水和处理后水进行106项全分析，确保水质符合要求。

    在质量监测设备方面，生产线安装在线监控设备，如在线CO2、在线糖度监控仪，以精确地监控每一瓶产品的质量。除此之外，新线具有全新的自动质量检测设备，包括空瓶瓶口检测仪、FGI、液位打检机、贴标质量检测仪。这些电子设备自动、精确地检验每一瓶产品，并能将不合格样品自动剔除并与正常产品分离。如空瓶瓶口检测仪能检测四种类型的缺陷，小到0.25mm*0.50mm的微小缺陷都能被剔除。

    品控室的主要质量检测设备全部采用进口先进仪器，确保分析过程快速测试结果准确。如饮料糖度的分析，从样品的注入到结果的显示仅需不到1min。

    并且，公司集结各部门精英成立内审小组，每年至少开展一次内部审核，对以上文件标准的符合性进行检查。外部审核方面，公司每两年需要接受可口可乐全球审核中心（GAO）的质量安全审核，此审核极其严格，若食品生产区域或周边环境出现任何一只苍蝇或虫鼠，工厂均会被停产整顿。

    同时，遵循质量管理家戴明博士著名的PDCA模式，湖南中可对内外部审核及日常自查中发现的问题进行分析解决，不断完善。湖南中可总经理陈红兵自豪地说，我能很放心地喝可乐，不用担心食品安全问题，因为这是在我眼皮底下生产出来的。

    最神奇

    可乐瞬间凝冰

    在新生产线剪彩开始之前，湖南中可供应链总监申鹏向来宾表演了个小魔术，他把刚从冰柜里拿出来的可口可乐放在桌上，轻轻地旋开瓶盖，又迅速拧紧，然后把可口可乐摇一摇，神奇的现象发生了，无数小冰渣即涌上瓶口，瞬间，一层薄薄的冰昔就在瓶口形成了。

    看着大家不解的神情，申鹏笑着揭晓了谜底：“可乐是从贩卖机里拿出来，这部贩卖机将可乐维持在一个特定的温度下（零下3摄氏度）。由于可乐里含有大量二氧化碳，所以密封的可乐瓶内压强较大，因此可乐在低于0摄氏度的温度下仍然能够保持液态（过冷却）。当可乐被摇一摇之后，瓶盖被打开时，大量的二氧化碳气体溢出，导致瓶内压强下降致接近正常气压。而此时可乐的温度还保持在0摄氏度左右，所以可乐会瞬间结冰。”

    最创意

    时尚小巧、携带方便，可口可乐迷你装正流行

    3月，很多年轻人发现公交站亭被“改造”成一个整体橱窗，中间是“可口可乐迷你装爽动随你行”的主题画面；广告的左侧是一个精致的橱窗，用可口可乐300ml迷你装与一些平日常用的物品，如手机、钱包、裤袋等进行对比展示，突出可口可乐迷你新装的“小”及其便携性；广告的右侧是仿真的自动贩卖机，陈列六排真实的300ml可口可乐，更配有立体感十足的按钮、投币孔和退币口，几可乱真。■蔡奥