长沙铜官窑国家考古遗址公园日前开园，让湖南的陶瓷收藏爱好者一饱眼福。6月28日至8月27日，“醴陵釉下五彩瓷珍品展”又将在故宫博物院斋宫举行，封闭已久的多彩瓷器，终于揭开了她神秘的面纱，向世人叙说自己的故事。
瓷器在传统艺术品收藏领域中是一个大项，收藏者甚众。但如何进行瓷器收藏，瓷器的价值在哪里，许多收藏爱好者并不十分清楚。
■记者 何梦青 实习生 陈超奇 谭金果
【藏友故事】 十年修成醴陵瓷专家
长沙藏友周先生从10年前开始收藏醴陵瓷，因为醴陵瓷色彩鲜艳，造型美观，周先生甚为喜爱，加上醴陵瓷是湖南名瓷，作为湖南人，周先生对醴陵瓷有一种特别的情结。
但故事的开头并不十分美好。2002年，周先生刚开始接触醴陵瓷时，花了几千元买下一个有着传奇故事的菠萝瓶。据说这个菠萝瓶是湖南陶瓷研究所出品，后来王震副主席出访日本时，将这件物品赠送给日本天皇。后来经圈内朋友鉴定，周先生收藏的菠萝瓶是个后仿品，但周先生并不气馁，反倒对醴陵瓷更有兴趣。
2008年，朋友转让给周先生一对醴陵群力瓷厂出品的橄榄瓶，要价500元。此时，周先生的鉴赏能力与6年前相比大为长进，认定这对橄榄瓶比较有价值，便毫不犹豫买了下来。后经和朋友交流探讨，一致认为该瓶完整度很高，现在估价达20万以上。
10年时间，通过不断买进卖出瓷器以及和朋友、专家的探讨，周先生成为了一名醴陵瓷的专家。
【瓷器收藏】 官窑瓷器更具价值
“湖南有两个著名的窑厂，一个是唐代的铜官窑，另一个是清代晚期的醴陵窑。醴陵窑开创了釉下彩工艺，是中国陶瓷工艺史上的一大飞跃。”湖南收藏协会文物司法鉴定中心首席鉴定专家黄念曾介绍。
瓷器分为官窑与民窑。一般来说，官窑出的瓷器价值更高。湖南文物总店鸿宝斋老板陈立宜介绍，瓷器收藏讲究物以稀为贵，目前的官窑瓷器绝大多数都保存在博物馆里，留存在民间的少之又少，再加上官窑瓷器与民窑瓷器相比更精美，所以收藏价值更高。
“现在比较值钱的瓷器，是宋代官窑出产的，尤其是汝窑出产的，北宋时期，宋徽宗曾亲自制定汝窑为官窑，北京故宫博物院和台北“故宫博物院”各藏有六十几件，其他有少量藏于民间。”大麓珍宝古玩城刘老板介绍。
刘老板也是醴陵瓷的收藏爱好者，研究醴陵瓷长达十几年。他认为醴陵瓷不同于其他瓷器，主要是醴陵瓷只有一百多年的历史，但也因此制作工艺更先进，可以批量生产。“比如你有一件年代久远的工艺品，卖了一个之后就没有第二个了，想要都不会有。但是醴陵瓷不同，如果你喜欢这种瓷器，向厂家订购30个，两个月就可以做好，这就是醴陵瓷的大众价值。”
【瓷器鉴定】 六大方向定价值
瓷器一般从制作工艺、原材料、绘画风格、图案形体、自然痕迹、表面光泽等方面来进行鉴定。
“以元青花瓷器为例，它的图案相比起来更为灵动飘逸，单体单个的回文，树梢出刺，这些特点都使元青花瓷器与其他时代的瓷器区别开来。”陈立宜从专业的角度进行解说。
对于醴陵瓷的鉴定方法，刘老板介绍，主要从六个方面去看：一是胎，即瓷器的原材料。二是画工，即瓷器表面图案的艺术价值。三是完整度，瓷器从出土制作到成品一系列流程的完整度，鉴定需要很丰富的经验。四是看是否大师作品。五是看瓷器厚薄和颜色色质，一般来说瓷器是越薄越好，白色一定要是自然白。六是看瓷器是手工拉胚的还是灌浆制作的，手工制作出来的价值更高。
观点
瓷器并非越旧越值钱
与其说瓷器越“旧”越值钱，不如说瓷器越“久”越值钱。瓷器的“旧”是时间赋予了其苍老的外表，带给人们久远的年代里的故事。陈立宜强调，年代久远不是判断瓷器价值的唯一标准，制作的工艺和存世量决定了瓷器的最终价值。有些现代的瓷器，因其做工精美，当然比古代的做工粗糙的瓷器要值钱得多。
辨别
区分官窑与民窑
黄念曾介绍，最简单的方法就是看器物底部是否打款，在古代，只有皇宫贵族才有官窑烧制的瓷器，器物底部会印上朝代的年号，所有民窑烧制的瓷器是不能打款的。到了清朝后期，某些民间瓷器也开始打款，但印制工艺比较粗糙，而且数量不大，基本可以通过器物底部有无年号来判断瓷器是属官窑还是民窑。
行情
最值钱：元青花拍出天价
在佳士得中国瓷器及工艺精品2012年春拍中，一只元代青花莲池鸳鸯纹折沿盘拔得头筹，以超过估价的2922万港元成交。
最低迷：中低档官窑价格下跌
在香港苏富比2012春拍中，大部分中低档官窑价格下跌，跌幅在30%左右。黄念曾认为，现在正是入市的好时机，在行情低迷时，可以收一些品相干净、漂亮的小官窑瓷器。
每周小讲堂
官窑与民窑
唐宋之前，官方贡器与民间用具间只有粗细之别，没有文野之分。宋朝以来，民间瓷器就有了“官窑”与“民窑”之分：“官窑”严格按宫廷要求进行生产，窑址的地点、生产技术严格保密。“民窑”则相反，制作随心所欲，瓷器大部分是人民大众日常生活所需品，虽显粗糙，但情趣自然，别有一番韵味。
八大名窑有汝窑、官窑、哥窑、定窑、钧窑、景德镇窑、耀州窑、磁州窑。其中宋代五大官窑包括了汝官哥定钧。
