本报6月13日讯 从家庭作坊成长为“中国挂面第一股”的克明面业，素来对产品质量严格把关。今日，其与湖南省食品质量监督检验研究院签署《合作备忘录》，建立面制品检测实验室，更是全国首开先河。

    克明面业董事长陈克明介绍，双方共同申请组建的“面制品加工与安全国家工程实验室”将于年底落成面世，成为全国第一家面制品检测实验室。实验室的建立，将极大地提升公司的出厂检验、型式检验水平，有助于把好产品质量关，确保消费者切身利益。

    省食品质量监督检验研究院院长王芳斌表示，双方的合作，有利于加强“检、企、研”的深度战略性合作，也将起到一个示范效应。

    此外，省食品院还成立了“服务湖南克明面业专家团队”，为克明面业提供高层次技术服务。克明面业由此又多一个身份——食品安全专家团队重点服务企业。

    据介绍，进驻克明面业的专家团队成员皆是“强兵壮马”，顾问是省食品院院长王芳斌，组长是省食品院总工程师杨代明，省食品院食品检测中心主任张继红、省食品院科研部副部长杨滔为团队成员。他们将以不定期举行技术研讨会、调研克明面业面临的技术问题、点对点对接服务的工作方式，在充分结合克明面业实际情况的基础上，指导其提升检验能力，共同开发新产品、新工艺；共建科研平台，共同立项申报食品科研项目。  

    据悉，湖南食品质量监督检验研究院隶属湖南省质量技术监督局，是国内少数几家具有法定资质、全国一流的专业性食品检测机构之一，主要负责省内食品及食品添加剂的检验。

    ■见习记者 黄利飞