“方便面含有大量防腐剂”、“常吃方便面能致癌”、“一包方便面需肝脏解毒32天”、“方便面是最垃圾食品”……..

    近日，新浪微博知名博主“实用小百科”转发了国内著名方便面企业白象食品集团官方微博中“方便面=营养健康”的话题，再度引发千万网友的轮番“板砖”，质疑之声此起彼伏。

    与之如出一辙的是，今年2月中旬，友谊医院营养学教授、北京市营养学会营养宣教分会副秘书长顾中一同样发布了一条“方便面=营养健康”的话题，也是迅速引起了数千网友的广泛质疑。

    随后，我国著名的营养学专家、中国营养学会名誉会长葛可佑在微博上回复：方便面不就是面条嘛，配上点调料怎么就“垃圾”了？

    馒头夹咸菜，烙饼卷大葱，或者煮一锅疙瘩汤都叫“垃圾食品”吗？大米白面都是好东西，别轻易就把它和“垃圾”拉到一块去。

    在广受争议的方便面营养健康话题背后，客观存在的事实是，我国绝大多数中国消费者的常识里，方便面就是垃圾食品，防腐剂、油炸、营养单一是方便面的三大害，能不吃就尽量不吃。

    对于这种现象，长期从事方便面行业研究的中国食品科学技术学会理事长孟素荷对媒体指出：“方便面在中国被'妖魔化太久了，严重误导了消费者，是需要还原中国方便面行业“清白之声”的时候了。

    据了解，方便面在上世纪80年代正式进入中国时，方便面被很多人认为是高端和上层人士才能吃的食品，是高品质生活的象征。

    随着社会的快速发展和消费者生活水平的快速提升，一方面社会商品越来越丰富，尤其是食品可选择种类大大增加，另一方面，消费者对食品的品质、营养、安全和口味等要求越来越高。

    但另外一个事实是，中国方便面行业20年来一直是以康师傅“就是这个味”所主导的较为单一的方便面口味，红烧牛肉面的味道被亿万消费者认为就是方便面的味道。

    所以，方便面行业在生产工艺创新、产品形态开发和方便面的知识普及等方面都表现的严重不足。

    据了解，白象作为中国方便面民族工业的代表，2012年已经率先启动了集团新的战略规划，在前期已经完成品牌梳理和产品、渠道全面调整的情况下。

    今年将重点围绕“健康”这个大的话题，不断优化市场环境，开发和推出更能满足消费者需求的产品，目标是将白象塑造成中国新方便面时代的引领者。

    对于中国方便面行业未来的发展，邓敏表示白象充满信心，更愿意同业内同仁一道，共同培育好方便面市场环境，共同为消费者开发出更多更好的产品，给消费者一个健康、轻松、快乐的方便选择。