■记者  何梦青    实习生  杨梦曦

    1994年的一部《北京人在纽约》红遍了大江南北，成就了一个时代的经典和记忆。

    十多年过去了，国人的美国梦逐渐清醒，中国的日渐繁荣吸引着更多的外国人来到中国淘金。在长沙，就有这样一群外国朋友，他们说着流利的中文，开小店做生意，在长沙城安居乐业。

    【狐狸吧】    频刷微博客来勤

    生意经：从来不让服务员在外面揽客，很多外国人通过微博知道狐狸吧。

    爱上长沙的理由：爱上了长沙妹砣。

    狐狸吧的男主人Ben拥有双重国籍，在法国出生，美国长大，曾在泰国当老师。

    2004年，Ben来长沙教书。因为无法适应陌生环境里的生活，Ben产生了撤离长沙的念头。机缘巧合，喜欢泡吧的Ben在酒吧遇见了现在的爱人向红，于是留了下来。

    “我们算得上是酒吧情缘。Ben喜欢泡吧，2007年我们就开了这间酒吧，也是为自己和朋友聚会、交流、学习提供一个平台。”向红谈到他们的相识、相恋到结婚，脸上溢出幸福的笑容。

    Ben是微博控，很多在长沙的外国人通过微博得知狐狸吧的存在。“大多数外国人都喜欢我们酒吧的古朴简单，他们能在这找到家乡的感觉。”向红介绍说，很多来长沙旅游的外国人会特意将宾馆选在离狐狸吧不远的地方，就是方便来泡吧。“来我们这里泡过吧的外国人，细数下来已经有100个国家的了。”

    Ben夫妇每年都要回美国住上一个多月，回来的时候会带一些美国特色商品，“酒吧的阿拉伯水烟、伏特加果冻都是Ben从美国带回来的，所以我们这卖的东西会比别的酒吧便宜很多。”因为来往的外国人很多，最后也都成为了朋友，很多人回国再来长沙的外国人也会带一些本国的特色产品给狐狸吧。

    “我们从来不让服务员在外面揽客，喜欢自然就进来了。”狐狸吧的老顾客很多，大多是朋友聚会、谈生意、生日派对等，新顾客大部分都是口碑相传慕名而来的。每天Ben还会亲手做墨西哥鸡肉卷，想要吃的顾客随时都有得吃。

    【第五调咖啡店】    用文化的气场“招蜂引蝶”

    生意经：免费续杯，一杯15元的黑咖啡就能坐上一整天。

    爱上长沙的理由：长沙是最有中国味的城市。

    在充满文化气息的河西大学城，有一家特别有情调的咖啡厅。另类的壁画、昏暗的灯光、浅吟低唱的音乐，更为特别的是，这家咖啡店的老板是个帅气的美国男人。

    老板雷瀚杰来长沙已经有10年了，他交湖南朋友，吃湖南菜，听得懂长沙话，几乎成为了一个地地道道的湖南人。

    2002年，在美国学习跨文化传播专业的大三学生雷瀚杰来到长沙实习，在长沙某大学担任外教。在短短的一年时间里，雷瀚杰喜欢上了长沙，大学毕业之后，他重新回到长沙。“我去过中国很多城市，但那些大城市都太国际化了，我甚至可以用英文跟大家交流，只有长沙是最有中国味的。”

    长沙的“中国味”吸引雷瀚杰扎根在这里，并开始了他的事业。2008年5月5日，雷瀚杰的第五调咖啡店开店，注册资本10万元。为什么要叫做第五调咖啡店，雷瀚杰给出了解释，“汉语拼音有4个调，外国人的发音就是第5个调嘛！”

    “在美国，咖啡馆是思想和文化的聚集地。”雷瀚杰在长沙的几年时间里，发觉长沙很欠缺一个交流的文化场所，于是决定开一家美式的独立咖啡馆，以便英语爱好者和外国朋友更好地学习。

    在第五调咖啡店里，你可以喝到正宗的美式现磨咖啡，吃到美式纯手工糕点，与外国朋友切磋英文，甚至还能边喝咖啡边看免费的演出。“每周会定期举办外教口语角、读书会和现场音乐会。”喜欢音乐的雷瀚杰，经常会邀请国外的乐队来咖啡店演出。

    “在第五调咖啡店，你买一杯15元的黑咖啡就能坐上一整天，因为可以免费续杯。”雷瀚杰介绍自己店里的最大特色。从没有做过生意的雷瀚杰，把他的“第一次”献给了长沙，未来，他还想在这里发展更多的事业。

    【吧赫西点】    有爱心还得有味道

    生意经：义卖手工小玩意，回报优惠租金。

    爱上长沙的理由：喜欢现在的工作。

    吧赫西点的老板是一对德国夫妇，店子在一个非常不起眼的小巷里，但生意却出奇的好。店里卖的面包是正宗的德式口味，比星巴克的面包还好吃。

    老板吴正荣雇了7名员工，其中有3名是聋哑人。他付给聋哑员工和普通员工同等的薪水，他也被大家称为“聋儿王”。

    十年前，吴正荣是德国一家药品厂的普通员工，一直热心公益事业。一次偶然的机会，吴正荣的朋友告诉他长沙聋哑人急需更多的救助，吴正荣深思熟虑后，和从事教育工作的太太来到长沙。在长沙这漫长的十年期间，吴正荣和太太学会了说中文，帮助了400多位聋哑人。

    吴正荣开这家面包店的目的，也是再简单不过了。“2010年底我的德国朋友在太平街开了一家巴赫西点面包店，他回国之后我就接手了这家面包店。”

    去年的8月底，吴正荣因为负担不起太平街高额的租金，决定把店面搬到面包作坊去，也就是现在的店址。在关店的最后一个月里，吴正荣将新店的地址制作成地图，发给每一位顾客，这也是为什么现在新店位置偏僻但生意奇好的原因之一。

    新店的门面在长沙开福怡智家园的一楼，吴正荣以极低的价格租到了这间同样具有慈善意义的门店。店里摆放的手工小玩意是楼上怡智家园里的小朋友做的。吴正荣将它们放在店里义卖，以此帮助和回报怡智家园。

    现在的吧赫西点活了过来，吴正荣还注册了公司，正式将巴赫西点更名为吧赫西点。虽然吴正荣的面包店与普通面包店有着不一样的意义，还因此上过《越策越开心》，但他并不希望以此作为卖点。“我希望顾客来这里买东西是因为喜欢这里的食物。”

    记者手记

    外国人的生意经也可“拿来”

    外国人做生意，有着不同于本国人的优势：一是外国人身份，在长沙开店的外国人不多，这本身就具有卖点，吧赫西点老板吴正荣也并不否认，有些顾客是冲着他是外国人去的；二是店子特色，外国人开店，一定会带有本国的特色，或装修风格，或文化氛围，或商品特点，异域风情的商品对于长沙人来说具有很大的吸引力。

    本土生意人不妨借鉴一下外国人的做法。其一，雇佣外国掌柜或服务员撑门面，外国绅士的良好素质能提升店铺档次，更好地服务顾客。其二，提供特色服务，如第五调咖啡馆15块一杯咖啡坐一天，选定一款商品作为优惠项目，以此为卖点笼络顾客；其三，在装修上下功夫，融入异域元素，给顾客耳目一新之感。

    创业支招

    “中国是全球最大创业公司”，作为一个新型市场，每年都有成千上万的外籍年轻人在中国白手起家，他们被中国的节奏和热情所感染，决心在这片蓬勃的土地上实现创业梦；他们发挥着自己独特的优势，与中国本土文化相融合，成功地实现了自己的创业梦想。外国人做生意，有着不同于本国人的优势：“老外”的身份往往能引起较大的广告效应，外国人带来的异域风情的商品对国人具有很大的吸引力，国家的政策也对外商有较明显的倾斜。然而，外国创业者们对中国的了解是有限的，完全融入我国文化需要经过较长的时期；同时，外商小企业由于先天缺陷，抵押物缺乏，银行融资相对困难。因此，外商创业路也显得相对艰辛。

    对于外国创业者，中信银行推出了一系列的产品与服务，以帮助他们更快、更好地管理与发展自己的小企业。小企业金融中心专业金融服务团队可为外国创业者提供全面的财务顾问，小企业“成长贷”系列产品着重针对成长型的小企业，“创业贷”可为新成立的企业提供灵活多样的融资方式。中信银行长沙分行将以快速、专业、专注的精神，帮助在湘的外国创业者们健康成长。

    ■点评人：中信银行长沙东风路支行（公司银行部副经理） 陈志林