利用近期便宜的蔬菜，也能搭配出一道春季养生菜品。大家不妨学习学习，在家也可以尝试下哦！

    菜肴：青衣素心

    主料：白菜4片、金针菇100g

    配料：芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g

    蔬菜价格：小白菜2元/斤、金针菇4.5元/斤、芥兰2.5元/斤、胡萝卜1.5元/斤、香菇5元/斤

    调料：油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g

    制作过程：

    1、选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。

    2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝（三丝）用鸡精、盐、油和胡椒粉腌制10分钟；

    3、取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些；

    4、依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟；

    5、最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。