在近两个月的时间里，本报记者走遍长沙的大街小巷，寻找到了长沙城里别具特色的火锅。1月9日，长沙火锅美食季——长沙十大特色火锅评选活动在长沙举行，潭王府、餐谋天下等十家门店评为长沙十大特色火锅。同时，长沙是劲牌劲酒上市品鉴会启动第一站。
■记者 吴林
长沙十大特色火锅菜品出炉
哪些门店火锅是长沙十大特色火锅？
品鉴会现场，由三湘都市报、劲牌公司评选的“长沙十大特色火锅”的神秘面纱也正式揭开。
记者了解到，被评为长沙十大特色火锅的门店分别是餐谋天下的灵芝炖土鸡、盛记海鲜的鳄鱼打边炉、潭王府的王府鸳鸯锅、力力渔港的筒子骨炖回头鱼、洞庭渔都的土鲇鱼套餐、全味鲜的奔驰锅、蛙来哒的爱上惠美套餐、五味草堂活鱼的重庆石锅鱼、渔洲人家的水煮鸭嘴鱼以及驴三多的驴肉火锅。
各位厨师所创造出来的特色美食，承载着悠远深厚的文化底蕴、健康绿色的原始生态，弘扬了中国的美食文化，同时也推进了湖南餐饮美食产业化进程。
“这个活动很有意义，能促进湖南餐饮美食产业化进程。” 渔洲人家负责人朱炳松告诉记者，在餐饮店老板眼中，烹制美食，是劳动，更是创造；是技术，更是艺术；是物质，更是文化。
“美酒配美食，健康美味两相宜”。劲酒事业部总经理李清安表示，中国的饮食文化博大精深、源远流长，但是往往大多数人在享受美食时，并不明白饮酒时适合食用什么食物，导致很多不健康的饮酒习惯。
李清安表示，劲牌公司举办长沙火锅美食季的活动，目的就是为了弘扬中国传统饮食文化，养成国民良好的饮食饮酒习惯。
新款劲牌劲酒长沙亮相
此次品鉴会上，最大的亮点在于劲牌劲酒新品上市。
“长沙是劲牌劲酒上市品鉴会启动的第一站。”劲酒事业部总经理李清安告诉记者，长沙市场作为劲牌公司的根据地市场，近年来市场发展良性，消费基础扎实，并且消费者对劲酒新产品的尝试意愿积极，使其成为劲牌劲酒的重点推广市场和劲牌劲酒上市品鉴会启动的第一站。
此外，李清安相信劲牌劲酒将成为长沙市场实现复合型发展的战略增长点，促进长沙市场从规模效应型迈向质量效益型发展。
作为一家专业的健康食品企业，劲牌公司始终将提高消费者的身体素质和生活质量作为企业使命。
李清安强调，劲牌劲酒在生产提供高品质健康产品的同时，一直在宣传倡导健康的饮酒理念，研究传播健康的饮食文化，希望消费者能够吃健康菜、品健康酒，享受健康的生活方式。
提升了保健酒的行业指标
劲牌劲酒的推出，是劲酒这一行业领导品牌做出的重大举措，对劲酒市场的可持续发展、劲酒品牌形象的提升、劲酒消费结构的完善具有重要的战略意义。
五味草堂活鱼负责人程远志认为劲牌劲酒的推出，顺应了酒类行业的发展趋势，填补了清香型保健酒在中高端酒类市场的消费空白，对于保健酒的行业升级具有指标性意义。
李清安接受采访表示，随着社会发展和文明进步，健康的社交饮酒文化得到越来越广泛的认同，在需要馈赠或宴请时，选择高品质的劲牌劲酒，既体现出对宾客的关怀和敬意，也代表着健康的文化品味位，劲牌劲酒拥有着广阔的市场前景。
据李清安介绍，作为劲酒旗下的高端产品，劲牌劲酒的原酒是陶缸陈酿多年的清香型白酒，酒体的清香型风格突出，饮后全身发热快，而且身体舒缓，无口干、上头等不适反应。
长沙十大特色火锅
餐谋天下 灵芝炖土鸡
盛记海鲜 鳄鱼打边炉
潭王府 王府鸳鸯锅
力力渔港 筒子骨炖回头鱼
洞庭渔都 土鲇鱼套餐
全味鲜 全味鲜奔驰锅
蛙来哒 爱上惠美套餐
五味草堂活鱼 重庆石锅鱼
渔洲人家 水煮鸭嘴鱼
驴三多 驴肉火锅
健康饮酒
劲酒，少喝一点，为健康
劲酒，以专业品质满足您对健康的更高追求。幕阜山泉，酿造的生态原酒；直供产区，甄选的地道原料；精湛工艺，萃取的健康成分。千万次不可贪杯的温馨提示:少喝一点，为健康。
七眼深山甘泉，酿生态原酒
选用清澈、甘甜、富含矿物质的幕阜山泉水，经全程管道连接，全密封输送入酿酒生态园，以传自汉魏的小曲酒工艺，酿造了劲酒醇香绵甜的口感。
十二大直供基地，选地道原料
在地道产区建立了劲牌12大直供基地，以指纹图谱技术甄别、优选原料，保证其产地、采收时节和生长年限可追溯。纯正地道的原生原料，保证了劲酒的健康品质。
四十四道核心工艺，萃原材精华
以数字提取现代化技术，将地道原料中补益健康的精华成分完整萃取。44道先进工艺、全程质量控制标准、保健食品GMP规范生产……，创造出味道与功效俱佳的劲酒。
