从上世纪90年代初起，“以钓鱼休闲、吃农家菜、住农家房、观农家景、干农家活”为主要表现形式的农家乐从外地传入长沙，十多年时间在长沙遍地开花，而随着“农家乐”在长沙的兴起和快速发展，长沙乡村旅游目前已逐渐上升到一个产业化阶段，随着“基础设施配套城乡一体化、经济发展模式城乡统筹化、经济发展意识城乡趋同化、公共服务目标城乡一致化”，乡村旅游的综合效应得到全面显现。但行业人才的缺失在一定程度上影响长沙乡村旅游的发展，长沙100多家星级农庄负责人冒着寒风，在千龙湖参加由长沙市旅游局和长沙市乡村旅游发展促进会举办的首期“经营管理培训班”，翻开了行业人才培训的新篇章。

    农家乐起源于成都，发展于长沙

    当手拿大蒲扇，悠闲踱步的神仙日子，在生活、工作的双重压力中逐渐变成了一种奢侈，农家乐就是在这样的社会大背景下兴起并且迅速发展。都市的节奏很紧凑，五光十色的霓虹灯晃疼了大家的眼睛，这时，农家乐这一类乡村旅游就成为大家闲暇时放松身心的首选，一来乡村旅游覆盖面广，不但便于游客自主就近选址，还节省了时间。再者，乡村旅游花费相对较低，在大多数人可接受的范围之内，因此越来越多的人在节假日选择乡村旅游。于是，乡村旅游业在蓬勃发展的场所迅速“走红”。 长沙市旅游局副局长黄威重介绍说：目前全市已有星级农庄和农家乐1600多家。难怪国家前旅游局长邵琪伟也夸奖说：“农家乐起源于成都，发展于长沙”，更有中央媒体称长沙是“农家乐最火爆的城市”。

    长沙去年乡村旅游收入超过35.8亿元

    农业旅游是旅游业的重要组成部分，同时也是拉动农村经济发展的有力措施之一，对此，长沙市旅游局局长谭勇表示相当重视。根据长沙市旅游局副局长黄威重介绍，去年长沙市乡村旅游接待总人数达到2198.5万人次，经营收入超过35.8亿元，乡村旅游假日市场十分火爆，各农家乐经营户接待游客总量和经营收入屡创新高。至目前已有1600多家农家乐，其中长沙县、开福区、望城区、浏阳市等已逐步形成点片相连的乡村旅游产业群。从2004年到2010年，长沙市的农家乐每年20%的速度快速增长，到2010年全市共有星级农庄近500家，其中五星级农庄26家，四星级农庄36家。全市农庄的床位数达13105张，同比增长23.5%，从业人数达到15258人，拉动就业人数5万人以上，实现了经济、社会、生态效益的协调发展。

    长沙市旅游局局长谭勇曾在第五届长沙生态文化旅游节上说：通过5年到10年的努力，形成统一开放、主体多元、竞争有序的产业运行机制，建立起功能定位准确、产业布局合理、知识与技术含量高、对相关产业带动作用明显的大长沙乡村旅游产业体系，把长沙建设成为国内外知名、辐射周边地区的“全国乡村旅游最火爆的城市。”

    政策支持促乡村旅游大提质

    近年来，在政府的引导和扶持下，长沙市乡村旅游以特色经营、规模发展为导航，凭借着优雅的环境，独具特色的项目，浓郁的乡土气息获得了很大发展，以本次讲座举办地千龙湖为例，千龙湖位于长沙市望城区，跨湘江尾闾，濒洞庭浩波，揽麓山毓秀。西北是绵延起伏的山丘，周围则是一望无际的农田、山水和村舍，让人犹如置身画中。这不但是国家级农业旅游示范点之一，更是长沙农业旅游事业发展硕果之一。

    长沙乡村旅游以其独特的形式，把深度挖掘长沙的民俗风情、民俗文化、农耕文化、民间技艺等本土文化作为特色路线，不断提高长沙乡村旅游的文化品位和社会价值；针对各类市场需求，开发不同类型乡村旅游产品，引导形成“一乡一品，一县多品”的产品格局，变同质化低层次的竞争为特色优势互补；形成特色板块、发展规模优势、提升产品内涵，以此提高乡村旅游开发的档次和水平；根据中心辐射、轴线拓展、优化组合、特色互补的原则,以长沙市区为中心为基本点，向四周覆盖，长沙乡村旅游事业就这样在国家政策的大力支持下以星星之火逐渐燃成了燎原之势。

    人才缺失制约行业发展

    2011年12月8日，由长沙市旅游局联合长沙市乡村旅游发展促进会共同举办的长沙市星级农庄经营管理培训班在千龙湖成功举办，长沙市旅游局副局长黄威重及长沙市乡村旅游发展促进会会长陈杏华出席开班典礼，来自六区三县的100多家星级农庄主要负责人参加了培训班学习，讲座邀请长沙市旅游局培训师、市星级评定委员会星评员王海荣老师就现代农家乐发展趋势与现状剖析及企业服务管理两大课题讲课。长沙市旅游局副局长黄威重表示：本次培训旨在广泛发动行业教育培训，以此为契机培养一批乡村旅游企业的经营管理高级人才，提高经营管理能力和服务水平，以促进长沙的乡村旅游快速、健康、持续发展，倡导行业“大学习、大培训”的思想理念，大力推进人才兴旅战略，2012年将进行系列培训及行业技能比武，实现自我人才培养过程。

    在本次采访中，长沙市乡村旅游发展促进会会长陈杏华、千龙湖度假区总经理任维、百果园总经理邓洁、锦绣生态农庄总经理臧义、浩博农庄董事长张浩、鹿饮泉董事长唐浩、新江生态产业园董事长史文学、大明山庄总经理阳小妮、海天山庄总经理刘罗英、辰午山庄董事长张国强、滴翠山庄总经理彭晋萍、翠竹园总经理陈利君等负责人都表示，目前乡村旅游行业人才奇缺，已经到了制约行业发展的新瓶颈。

    ■记者  唐能   摄影  武席同