9月17日，漯河，下起了微微细雨。

    这是本报组织的“消费零距离,百名湖南读者双汇行”的第一天。

    从湖南选出的30名读者，在双汇工作人员的陪同下，参观了双汇工业园，观看了生猪从去毛到检验、从屠宰到分割、从分类到肉制品加工的一系列过程。

    现场，湖南消费者看着双汇现代化的生产过程，不时发出阵阵赞叹。

    而在与双汇副总经理刘金涛的见面会上，他们更是以热情、信任的态度，提出了自己的疑问，也提供了宝贵的建议。

    见面会也不断延时，从一开始的1个小时，最后延长到了2个半小时。

    省委党校教授孙映球：双汇应起到表率作用    

    双汇奋斗的历史很感人，处于困境，但是不气馁，对消费者负责到底。这是我第二次来双汇，第一次给我印象最深的是双汇的效率高，产品出来不是进仓库，而是装火车走了。

    今天，到你们工业园参观后，我更加有感慨，我们看到了一个非常现代化的生产过程。你们的屠宰、分割技术，还有设备等都是第一流的，非常现代化、非常先进。

    我觉得双汇作为我们的民族企业，通过“消费零距离”的活动，也能够听到更多的来自底层的声音。

     退休老人王旭明：我会告诉他们一个真实的双汇

    我们一家是双汇的忠实消费者，以前就是吃双汇的肉，3·15以后，我们还买得多些，因为我对“开创中国肉类品牌”的双汇充满信心，而且那期间肉价有些下降。

    今天，来到双汇参观，我们更是看到了一个真实的双汇。双汇严格地执行食品安全卫生法，头头检测，层层把关，可以看出双汇集团把消费者的安全和健康放在首位，真正担负起了一个大企业的社会责任。

    我们会放心地吃双汇的产品，也愿意作为双汇忠实的消费者和宣传员，把亲眼目睹的“在线逐头检测”等这些双汇对产品负责、对消费者负责的做法和精神传递出去，让更多的消费者对双汇食品吃得更放心。

      长沙一大学教授罗心：让双汇的标准成为行业标杆

    双汇在瘦肉精事件之后，发起了这个“消费零距离”的活动，在这里就已经让我们感受到了企业的勇气和信心。实际上，我们也是出于信任的态度和期待，今天才会来到这里。

    瘦肉精问题，不是双汇一个厂家的事情，是全国的食品安全问题。我们国家的标准制定得太低。还有每个食品生产、加工企业应该把食品安全摆在第一位。

    在这方面，日本的经验是工厂的标准要高于国家的标准，国家的标准要高于国际的标准，双汇有些标准已经高于了国际的标准，希望双汇能够在这方面多加尝试，让自己的标准成为行业的标杆。

    在校大学生商骞：勇于担当，所以成为龙头

    作为一名大学生，我很幸运地参加了这次活动。我是土生土长的河南人，一个80后，伴随着双汇长大。

    对双汇一直都很信任，直到今年3·15事件出来。在过来的路上，大家都在说双汇作为一个大企业，怎么会出现这样的事情？带着疑问我参观了双汇工业园。

    在这里最大的体会就是在分割车间，每头猪都进行了瘦肉精的检测，光这个检测，就要增加3亿的生产成本，足见双汇对此事下了多大的决心。

    且不说其他的，作为一个龙头企业，敢于面对、敢于承担、敢于解决，这是双汇能够浴火重生的关键，我相信这种态度会让双汇走得更远，走得更稳！

    长沙华铭实业有限公司杨光辉：现在我对双汇更加有信心

    这次有幸能到双汇来，首先是要感谢《三湘都市报》，其次是双汇实事求是的客观的态度。这次活动的开展我认为很好，开创了一个把生产者和读者拉近到零距离的先例。

    同时，生产者和读者展开讨论，打消了各方面的顾虑，相互取得了信任，值得推广。

    今天，在双汇工业园看到的一切，作为一个普通的读者来说，我还是很满意的，也对双汇的所有肉制品有了更加直观的感受，让我对双汇更加有信心。

    你问我答

    读者：我觉得猪肉关键是收购环节，双汇有自己的生猪养殖基地，那么，这个生猪养殖基地是不是还要扩大？

    刘金涛：我们是有这样的计划的。除了在养殖上加大投入之外，在全国的每一个生产基地，我们都要配套一个大型的养殖基地，每一个养殖基地都要配套一个大型的饲料加工厂。

    饲料基地、养殖基地、生产基地，一条龙服务，我们的战略目标现在在南昌、济源等地，都已经上马。

    读者：火腿有一个保质期，在保质期内不是所有的产品都能够销售完，我想了解这些下架的产品的去向？

    刘金涛：我们会把它作为滞销品，对其统一进行下架、回收。不仅仅是临近保质期的要回收，新研发的产品效益不好的我们也要进行回收。

    可能有些人又要想了，你们会不会把回收的撕开包装，把肉泥搅一搅，加些保鲜剂，然后又流入市场。我可以肯定地告诉你，这是不可能的。

    一方面我们要对自己的产品质量负责；另一方面经过那样处理的火腿肠，产品含有的添加剂必定会超标。超标的话化验过不了关，负责食品安全这块的老总，他是要承担责任的；另外，质监局的抽检也很容易检测出来，所以我们不会冒这么大的风险去做这个事。

    那么这批东西怎么办？我们也不会把它毁掉，因为毁掉也是一种浪费，国家有这样的规定，对一些没有变质，没有受到污染的回收食品，可以再利用，用来做饲料。

    读者：现在有很多店，挂着羊头卖狗肉，挂双汇牌，卖的却不是双汇的肉，双汇是不是要清理门户？

    刘金涛：对于这类事，我们在全国也有发现，我们是不会放任他侵权。我们内部有市场管理的队伍，他们会在市场上调查，也打掉了不少这样的店铺，我们也会加大、加强对市场的管理，让消费者吃到放心的、真正的双汇产品。

    今后，我们还会加大双汇直营店开设，也可能和各省合作加盟。

    记者手记

    食品行业需要的是“坦诚”

    9月16日，天晴。从长沙到漯河，750公里路程，9个小时车程。我们一行30人，挂着“消费零距离,百名读者双汇行”的横幅，离长沙渐远，距漯河、双汇越来越近。

    两天的行程，不长，也不短。伴着淅淅沥沥的秋雨，用这不长的时间，我们参观了双汇连锁店，看到品类众多的双汇产品；参观了双汇工业园，看到了屠宰、分割、生产、包装等现代化的流水线；也到了双汇养殖厂，看到了猪的生活环境，不是想象中的脏、乱、差，而是干净、恒温、有规划。

    也用这不短的时间慢慢地消化、体会。“我不想回去被朋友、亲戚说成托，但是回去了当然要实事求是地说话。”今年已经75岁的王旭明对我说。

    听了这句话，我很心酸，老百姓经历了太多“老不幸”的事件，已经对企业产生了“老不信”的态度，对于参观完企业后，回来说好的人，自然也是不相信的。

    所以，笔者认为，当下食品行业要做的就是坦诚，像双汇一样，敞开大门，让消费者亲自体验、亲自监督。眼见为实，这样的不信才会消弭。

    ■记者  杨迪 实习生 彭婧 邓倩