新华社上海10月10日电（记者  周琳    俞丽虹）记者10日从上海市食品安全委员会办公室获悉，上海出台新规章从严监管餐厨废弃油脂，要求所有餐饮企业必须于明年年底前安装油水分离器，同时严禁将餐厨废弃油脂直接排放到污水管道、公共水域等处，或者交由未经许可备案的单位或个人进行处理。