9月18日，面对本报记者，万隆谈兴甚高，连退休话题也毫不避讳。他希望在自己退休之前，双汇规模足够大并且“强壮”，“成为国际性，现代化企业，经得起风雨，能够百年传承”。

    当然，万隆更希望自己能够亲手把双汇送上“千亿企业”的顶峰，时间表很紧迫：就是这一个五年。

    此外，万隆表示，双汇将加快湖南布局的脚步，长沙市民很快就能吃到本地生产的双汇火腿肠。

    【关于千亿目标】

    “我们就是要把这行做精” 

    记者：双汇计划“十二五”要跨入1000亿企业的行列，去年是500亿，还有500亿怎样来完成？

    万隆：我们今年计划是屠宰2000万头，肉制品生产200万吨，在中国是最大的，但这大概只占20%左右的市场。

    市场还有很大的空间，加上政府、消费者、产业都需要企业整合市场，我们何乐而不为呢？我们只需要把肉制品行业做大做强，做专做精，这1000个亿就能做到，不需要搞多元化的东西。

    记者：那双汇是怎样在全国布局的？

    万隆：目前，我们正在加快投资办厂的步伐。江西南昌的工厂，一、二期工程11月可以完工。我们计划把全部的省会城市，都布局下去。省会城市，人口多，市场大，配送的成本比较低，市场比较规范，消费的结构比较好。

    我们正在逐步地向完善的、配套的产业链发展，最终做专、做精、做大、做强，做成一个真正的农业产业化的龙头企业，成为国际知名的大企业。

    【关于扩大生猪自给】

    “一个人可以饲养两千头”

    记者：在肉制品行业，只有掌控了上游产业，才能更好的确保产品质量，双汇目前的生猪自给率是多少？

    万隆：目前，我们自给率不是很高，今年大概是50万头。我们在河南叶县已有养殖基地，河南济源的养殖基地正在建设。我们养猪和别人养猪不同，一个人可以饲养2000头。我全套引进了美国的最先进的设备，自动投食，自动饮水，自动排污，全部是自动化的。养猪工人只要每天进去看看猪的状态就可以了。

    记者：在扩大生猪自给率方面，双汇有什么计划？

    万隆：进军养殖业，是我们今后发展的需要，也是重点。因为自己养殖，食品安全就更放心了。我们把养殖业做大，给屠宰业配套，就能掌握生产的主动权。

    “十二五”末，我们的生猪养殖规模能达200万头。双汇的养殖目标是屠宰业做到哪里，养殖业就跟到哪里。一个200万头的屠宰厂，后面要跟一个50万头的养殖场，外加一个20万吨的饲料厂。

    【关于湖南布局】

    “我们很快就会在长沙办厂”

    记者：刚刚您说要把所有的省会城市都布局下去，那双汇什么时候来长沙投资办厂？

    万隆：湖南的养殖业是非常发达的。本来早就考虑布局长沙的，3·15事件把它耽搁了。目前我们正在考察长沙，我打算在长沙投10亿元，建一个年产值50亿元左右的肉制品加工厂。加工厂建好后，我们还要跟进一个养殖场。

    记者：双汇如何与湖南当地肉制品企业唐人神、新五丰竞争？

    万隆：有企业和我们竞争这是一件好事，对于湖南的经济、湖南的农民，是有好处的。

    同时，有竞争就能促使我们变革。如果，我们老没有竞争对手，我们老觉得我们做得不错了，我们会无视产品、技术、管理等这些方面的问题。

    竞争对双汇，对当地企业来说都是件好事。我们不害怕光明正大的竞争，进入各地方城市，最大的问题就是地方保护主义。长沙市是个很开放的城市，我相信我们一定能在长沙干出一份成绩。

    ■记者 邢云 杨刚 

    人物简介

    万隆，男，汉族，1940年生，中共党员，高级经济师，现任双汇集团董事长，世界肉类协会理事，中国肉类协会常务理事、高级顾问。

    万隆1960年参军入伍，铁道兵，1968年转业到漯河肉联厂，曾任办公室办事员、副主任、主任，副厂长。1984年万隆经民主选举担任厂长。

    他把一个连年亏损、资不抵债、濒临倒闭、年销售不足1000万元的国营小厂，逐步发展成为年产销售超500亿元的企业集团，中国最大的肉类加工基地。

    1991年他力排众议上马肉制品生产线；1999年他提出销售冷鲜肉，改变中国生鲜肉类没有品牌的历史；2011年他又提出生猪头头检测，这将改变行业标准。

    万隆曾先后荣获漯河市特等功臣、河南省劳动模范、全国劳动模范、全国优秀经营管理者、中国肉类十大功勋企业家等荣誉、称号，是享受国务院特殊津贴的国家级专家。