猪肉价格渐渐趋稳,鸡蛋价格却不“蛋定”了。省商务厅的监测数据显示,我省鸡蛋零售价已连续4周上涨,目前零售均价已经达到了10.61元/公斤。
连涨四周,市民结伴抢购特价蛋
“不是去遛弯,是去买鸡蛋”,8月16日上午,在长沙9路公交车上,杨老爹在跟同车的年轻人聊天。原来,杨老爹听说超市鸡蛋打特价,特意约了同小区两位老人一起去抢购。
根据杨老爹的买蛋经历,一斤鸡蛋大约有8个,在农贸市场买两个鸡蛋,老板会选两个个头稍大的,不上秤,就直接收你1.5元。记者在长沙各大农贸市场看到,鸡蛋零售价确实卖到了5.5元/斤,市民直呼“太贵”。
这个时候,打特价的鸡蛋则备受欢迎。家乐福超市芙蓉广场店销售员告诉记者,因为比附近菜市场便宜,这里一天大约能销出16箱鸡蛋,而每箱接近50斤。
天气太热,湖南母鸡下蛋少
随后,记者从高桥火焰批发市场了解到,每斤鸡蛋的批发价已经涨到了4.8~5.1元,而在去年这个价格是每斤鸡蛋的零售价。鸡蛋价格为何不“蛋定”了呢?
做鸡蛋批发生意十多年的左和平告诉记者,鸡蛋价格连续小幅上涨,主要是因为货源紧张,“因为天气太热,湖南的鸡蛋产量大幅减少,远远满足不了湖南市场的需求。”
左和平说,目前,他和同行都是从河北、河南、安徽等地运蛋进湖南。不但收购难度不小,运费等成本也不低,这就导致鸡蛋价格一直不低。
省肉类协会会长周小融认为,猪肉价格高,很多市民改吃禽蛋,这也是推动鸡蛋价格高企的一个重要原因。
9月中旬 鸡蛋价格或将回落
鸡蛋价格何时才会回落呢?
“鸡蛋价格回落可能要到9月中旬了”,左和平透露,9月中旬,不少养殖场的新鸡开始产蛋了,鸡蛋供应量增加,价格有可能会回落。
省商务厅相关负责人也表示,农历的七月十五至八月初十期间,糕点厂制作月饼对鸡蛋的需求量有所增加,这段时间鸡蛋价格回落的可能性很小。
然而,在岳阳市华容县养殖户杨均余看来,鸡蛋价格高根本的原因是养殖成本的提高。他说,抛开人工、育苗等成本不算,仅40公斤装的饲料就从前年的60元,涨到了现在的110元。他认为,即使9月中旬鸡蛋价格回落了,跌幅也不会太大,“零售价很难降到4.5元了”。■记者 未晓芳 实习生 许瑞仪