近日，关于中国乳品新规标准全球最差的质疑声四起。最早“放炮”的，正是素有“中国奶业第一炮”之称的乳业专家王丁棉。王丁棉接受记者采访时表示，《生乳》国家新标从去年6月份执行至今，乳品销售没有明显好转，消费者信心依旧没有恢复，过低的标准只会“养懒人”。

    质疑的焦点，是围绕《生乳》国家新标准中“细菌总数”和“蛋白质含量”这两项指标。2010年以前，我国牛奶标准是每毫升细菌总数不超过50万个，而蛋白质则是最低每百克2.95克。去年，《生乳》国家新标准变为：每毫升细菌限量总数提高到150万-200万个，蛋白质最低含量从原来的2.95%下调至2.8%。“业内戏称：这个新标准是一夜之间倒退了25年，是全世界最低最差的一个标准。”王丁棉介绍，在国际上，包括欧盟、美国、日本等国，细菌总数限量标准为每毫升20万个，蛋白质最低含量则为3.0%。

    而内蒙古奶协秘书长那达木德认为，当前我国乳业还处于初级阶段，提高标准，倒逼质量提升，这样的想法是不错，可是如果脱离了实际情况，就可能导致乳业重创。如果现在就要求按照乳业发达国家的标准来执行，那么占总量70%的散养户绝大部分都要倒奶、卖牛、杀牛。奶源供应将更紧张，可选的优质奶源更少。

    ■据人民日报、羊城晚报