有过烹饪经验的人都有这样的感受：烧菜时，头顶油烟机轰鸣，油烟、废气弥漫，烟雾缭绕，烟呛味直逼眼睛和咽喉，烹饪美味佳肴既是种享受也有份烦恼。而集成灶的出现，让人们彻底真正进入厨房无油烟的新时代。

    引领这一时代革新大旗的便是中国集成环保灶第一品牌——美大。3月21日-23日，美大集成灶全国经销商高峰论坛会议正在湖南宾馆举行。为了解美大集成灶的产品功能和技术优势，笔者特专访了美大集团董事长、集成灶发明人夏志生。

    笔者：说起集成灶，普通消费者还是有点陌生，您能帮我们介绍一下产品本身吗？

    夏志生：美大集成灶是为彻底解决厨房油烟问题而设计的，它将灶具和吸油烟机集为一体，并将传统的上排放式吸油烟革命性的设计成下排放式吸油烟，油烟不会上升扩散，而由灶具下排管道直接抽走。这样一来，厨房里看不到烟气弥漫，闻不到一丝烟呛味。

    笔者：这样一款去油烟的好产品，对家庭主妇们来说的确是一个福音。

    夏志生：是的。身边有很多人在装修完后都很后悔没有装这个产品。可惜，也只有装修需求的消费者才会关注，它不像日常生活的必需品关注度高，这也正是我们产品在推广普及过程中遇到的难题。

    笔者：除了关注度不够高外，普及过程中还有其它难题吗？

    夏志生：消费者对新生事物的接受程度也是一点。我们自2003年就开始进入集成灶市场，在2007年，整个行业都只有我们一家品牌，但最近几年，陆续有三四百家品牌冒出来，技术、产品款式、营销理念等等都照搬照抄美大，在应对这些“跟风”产品方面我们也投入了很大的精力，而产品技术创新的优势我们始终牢牢领先。

    笔者：集成灶应该来说还是一个新的行业、新领域，目前它在市场上的吸引力有多大？市场占有率又有多少？

    夏志生：目前，市场的普及率还不是太高，但我们美大作为国内从事集成灶最早的生产企业，经过多年的渠道建设，在全国已拥有了2000多家经销网点，无论是销售业绩、市场占有率、生产实力、品牌知名度，美大都是当之无愧的行业之首。

    笔者：下一步，美大在全国市场的战略规划如何？

    夏志生：我们将加大产品的普及和知晓度，使市场不断的拓展，成为人们厨房生活的必需品。同时，针对目前全国市场发展不均衡的问题，也将发挥优秀地区经销商的榜样效应，从经销理念、服务理念、维修理念等各方面提升，争取今年的市场营销总量在去年的基础上翻一番。

    笔者：这也正是这次表彰优秀经销商的初衷吧？除此之外，这次会议的主题还有什么？

    夏志生：是的，我们这次将表彰全国近400位优秀的经销团体和个人，占据全国市场总经销商的13%。同时，这次会议也是一次全年的产品更新换代，新推出的产品系列更具性价比，从而使产品更全面的覆盖各个层次的消费群体。

    笔者：按照市场的发展规律，各个行业都有一个产生、发展、成熟、衰退的过程，您预计集成灶行业还有多久的发展期？

    夏志生：是的，之前提到这是一个新兴行业，自2003年美大率先引导行业的推广和普及后，它已过了市场导入期，现在正处于发展上升的阶段，至少应该还有15年左右高速增长的黄金期，谁把握了这15年谁就能拥有市场绝对主导权。■白娜