近日，韩国一场“泡菜危机”引发了中国白菜价格上涨，一些菜农、蔬菜经销商和出口公司“随之起舞”，获益颇丰。

但有业内人士指出，近期白菜价格上涨主要是减产和成本增加等因素造成的，“韩国需求”对中国白菜市场价格的撬动作用不宜高估。

韩国紧急进口对中国大白菜价格上涨的带动作用十分明显。乳山裕荣食品有限公司总经理王希忠告诉记者，九月份的时候，来自河北、内蒙等地的大白菜运到工厂所在的威海乳山市，价格为每吨六七百元；进入十月份以来，价格上涨到了每吨八九百元，每吨上涨了约200元。

事实上，山东市场目前白菜价格已由10月初的每公斤0．96元涨至目前的每公斤1．32元，十几天内上涨了近40%，“这是以前从未有过的”。

受此影响，山东部分菜农已经开始提前收获尚未成熟的白菜。目前当地白菜的市场价大约在每公斤1．40元，比去年同期高出一倍还多。

王希忠认为，韩国“泡菜危机”在短期内的确拉高了中国内地特别是东北地区大白菜和萝卜的价格。但韩国“泡菜危机”对中国大白菜市场供求关系和价格的影响不宜高估。即使韩国今年秋白菜减产的10万吨缺口全部从中国进口，也仅占中国白菜产量很少的一部分。

业内人士分析，近期白菜价格上涨主要是白菜减产、成本增加造成的。“往年一亩地好的能收到5000公斤，今年能收到4000公斤就算不错了”。据山东省农业厅介绍，今年山东省秋白菜种植面积为300多万亩，受异常天气影响，预计单产将减产20%左右。

此外，今年以来白菜种植、运输等成本增加也是造成白菜价格上涨的重要原因。

业内人士分析，仅靠韩国市场并不能“喂饱”中国菜农。目前韩国市场白菜价格已经攀至顶峰。随着韩国白菜市场逐渐饱和，以及山东本地白菜大量上市，国内白菜价格随时会出现下跌。■据新华社