1月至5月，全国共发生108起食物中毒事故，中毒2452人，死亡56人。为预防和控制食品安全事故发生，卫生部21日发布公告，就食品中毒等进行预警。这是食品安全法颁布以来发布的首个食品安全预警公告。

针对事故发生的原因，公告特别提醒：集中供餐单位要重点防范细菌性食物中毒和菜豆中毒；家庭聚餐要防范误食被农药、鼠药污染的食品和有毒植物；熟食卤菜制售者应严格管理亚硝酸盐。■据新华社