社区是城市的灵魂，社区健康，城市才健康，社区和谐，城市才和谐。经长沙市委宣传部批准，湖南日报报业集团主办的“首届长沙市社区文化节”，以“创和谐文明社区，建人民满意城市”，即“晾社区的和谐指数，晒社区的幸福生活”为主题。目前，社区文化节正如火如荼地在长沙市各大社区进行，社区居民踊跃参与。

和谐指数、幸福生活的前提是人的身心健康。夏天炎热，人们总想清凉，加上夏天人体水分挥发快，需要补充大量的水分和养分，于是各种凉茶、冷饮成为人们的偏好。那么，如何选择健康饮料才能清凉度盛夏？近日，笔者对夏天饮料市场和如何选择健康饮料进行了调查和走访。

笔者在对饮料市场进行调查后，发现入夏以来，销售量较高的是碳酸饮料、凉茶和果汁等。带着调查结果，笔者走访了著名药理学家、湖南省“芙蓉学者”特聘教授、中南大学临床药理研究所副所长刘昭前教授，询问他的看法。

刘教授认为，碳酸饮料里含糖量过高，多喝容易发胖。虽说现在市场上出现了“无糖化”碳酸饮料，但无糖化碳酸饮料，是用高效甜味剂，如阿斯巴甜、甜蜜素等代替糖分，美国临床营养学杂志的一篇相关论文表示，这些甜味剂会增强人的食欲，在食物不限量的前提下，喝添加甜味剂的饮料反而有诱发人饮食过量的危险，消费者应慎重饮用。

至于凉茶产品，它的中药成分，是它最大的优点，也是最受争议的地方。不少凉茶产品的成分，不在食品安全法规定的既是食品又是药品的名单之列，如“夏枯草”、“仙草”、“鸡蛋花”、“布渣叶”。有些品牌凉茶也含有违禁中药成分。凉茶并不是饮料，有一定的药理疗效，拿它们当茶喝，人体必定是受不了的。哪怕一个广东人，好端端的，他也不会去喝凉茶。

而果汁饮品，虽然营养高，还是无法起到代替水果的作用。果汁里基本不含水果中的纤维素，捣碎、压榨过程会破坏水果中的维生素，最 重要的是，不合格的果汁中的添加物，不但影响营养质量，更会损害消费者的身体健康，尤其对小孩子的智力和身体发育不利。试想一下，哪个家长真心愿意给孩子喝大量的色素和糖精呢？

笔者：那么夏天到底该喝什么，既健康，又能消暑解渴？。

刘昭前教授：当然是茶，茶的消暑解渴的功效是最好的。

笔者：您指的是茶饮料？

刘昭前教授：用茶叶泡的茶，纯天然，不含任何添加剂。

笔者：夏天喝什么茶好？

刘昭前教授：什么茶都可以，当然，最好是安化黑茶凉喝，在夏天，由于人消化功能减弱，抵抗力降低，再者，食物中细菌滋生，食物变质快，容易引起肠道疾病，如腹泻、急性肠炎、急性菌痢等。自古以来，安化民间就有一个治疗肠胃炎的秘方，就是安化老黑茶。安化黑茶凉喝，解暑养胃，是绝佳的夏日饮品。

笔者采访著名黑茶女专家、怡清源总工程师张流梅时，张教授介绍说，安化黑茶是真正的清凉之饮，凉喝或者冰镇了喝，能迅速消暑散热；安化黑茶又是真正的健康之饮，边疆牧民“宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病”，就是因为安化黑茶有消食去腻，清理肠道功效，夏天人肠胃负担重，喝黑茶对保持肠胃畅通十分有益。安化黑茶被誉为“体内的清道夫”。

社区医院的老中医也来到怡清源的展台品茶。他说，一年当中，夏至之后，入秋之前，是天气最炎热的时节，也是人体营养流失最严重的时节，应慎进补，重饮食调养。安化黑茶是不错的调养品，它富含营养物质，能快速补充人体水分，消暑清凉，同时健脾利胃，保证人的正常工作和身体健康。

敬请关注下期：雪峰山上的来客，邀你健康度盛夏（二）

——安化黑茶，到底神秘何在