长沙市第一医院已连续接诊了十多位因生吃海产品而传染上甲肝及戊肝的患者。专家介绍，甲肝和戊肝多是由食物引起的，尤其是海鲜。

“生吃或者吃没有煮熟的鱼、虾、蟹等海产品，含有一些致病微生物，容易引起寄生虫病和食物中毒等疾病，对人体健康危害很大。”长沙市第一医院消化内科主治医生唐智表示，相当一部分人认为，只要吃生鱼的时候多喝点高度白酒，或者往生鱼里加醋、芥末、大蒜、生姜等配料就能够杀死其中的寄生虫，但研究证实这是很难做到的。

为确保市民饮食卫生安全，有效预防食物中毒事件和肠道传染病的发生和传播，长沙市卫生监督所日前下发通知，要求各餐饮单位、学校和幼儿园食堂要加强食品卫生管理，禁止制作和销售生蚝、生虾等生吃水产品。

■记者 刘璋景 通讯员 黄配