■记者 谢卓亭

就像中秋节吃月饼、端午节会吃粽子一样，西方的感恩节里也有属于自己的特别食物——烤火鸡。今年感恩节当日，8名三湘华声小记者在大记者的带领下，来到长沙民政学院，参加了一次特别的感恩节活动，还幸运地品尝了外教老师亲自烹制的烤火鸡。

见到烤箱里色泽金黄的火鸡，散发出诱人的香味，小记者们都很兴奋。

细心的小记者邱玙然和陈颖航发现，烤箱里的火鸡肚子上插了个红色带帽的小物件，她们好奇地询问起来。“哦，这是个温度计，另一端插在火鸡的肚子里。因为一整只火鸡实在太大，而且肚子里填满了水果粒、土豆泥和洋葱丁等食物，里面熟没熟看不出来，所以插个温度计可以随时监测火鸡内部的温度。今天这只7.5公斤重的火鸡大约烤制5个小时就熟透了。”Metters 先生很耐心地解答小记者的疑问。

终于到了分吃火鸡的时候，小记者们更是急不可耐了。可是，分吃火鸡也有讲究，Metters 先生抽出10名幸运儿，他们可以分到鸡腿、鸡翅膀或者带有焦香鸡皮的肉块，剩下的人就只有白白的肉了。“火鸡烤制的时候是不能放盐的，所以直接吃没什么味道，等烤好分到盘子里，大家根据自己的需要添加盐等调味料。”Metters提醒说。