本报讯(通讯员 严慧健 黄亦龙)10月26日中午,正是洞口县第九中学学生食堂开餐的时间,一个可同时容纳1000多名学生就餐的食堂大厅里,突然多了100多位年长的客人,他们都是该校学生的父母或爷爷奶奶,他们同该校的学生一道津津有味地品尝着学校食堂提供的午餐。自校园食堂向家长开放以来,该校经常邀请学生家长来学校食堂参观饭菜制作加工的各个环节,体验学生天天享用的饭菜味道。
早在3年前,因为该校食堂管理混乱,学生集体围攻食堂。从去年起,调整后的学校领导班子为了让全校学生吃得可口吃得放心,积极探索食堂改革之路。在四处考证和多方研究的基础上,决定采用公开招标的方式,把学校食堂交由一家有500亩蔬菜基地做保障的生态农业开发公司托管,无论是供货渠道、菜的种类、环境卫生,还是烹饪技术、晕素搭配和饭菜价格都有了明显改善。经测评,学生满意率达到90%以上。食堂托管后,学校安排专人对食堂进行监督管理,着力从食材采购、食品验收、存储、加工制作和饭菜销售上进行严格把关。同时,实行学校领导和教师代表陪餐制度。
据了解,自食堂改进以来,该校在校内商店购买零食、吃方便面和垃圾食品的学生大大减少,既减轻了家长经济压力,又保证了学生每天的正常营养,不少家长对此赞誉有加。