苹果与红茶，虽说四季可寻，但感觉却特别适合冬天，它们的组合能带来神奇的味觉效果，香甜馥郁，温润清爽，给人以温暖的感觉。这款布丁，将苹果的清甜、红茶的甘苦融合得刚刚好，即使在略显冷清的冬天，细细品味下，心底也能油然生出一股愉悦感。

    TIPS：

    1、将柠檬皮削下切成小块，苹果去皮切丁，将吉利丁片用冷水泡软。

    2、将柠檬皮、苹果丁放入锅中，倒入苹果汁、朗姆酒，放糖。 

    3、将肉桂棒、红茶包一起放进锅内，煮沸，关火后静置三分钟。 

    4、取一个大碗，将液体过滤出来。 

    5、放入沥干水分的吉利丁片，搅拌融化。 

    6、将苹果红茶液倒入容器中，加入适量的苹果丁，放入冰箱冷藏直至凝固即可。