你是个一喝酒就脸红的人吗？劝酒的人一般说：越红说明越能喝；喝酒的人一般说：脸红说明我心肠好——可惜，这些都是美好的愿望而已，其实，脸红恰恰说明你根本不该喝酒。

    喝酒上脸在亚洲人身上很常见，所以这种症状称为Asian Flush。是因为其代谢酒精的酶的基因有缺陷，因而导致有毒的乙醛在体内大量累积，造成血管扩张，引起脸红反应。和过敏没有什么关系。另外，有研究表明，让你脸红的基因缺陷同时对食道癌的高发也有着重要影响。

    许多人依据自己是不是醉倒来判断该不该继续喝，甚至有人认为经过一段时间的锻炼，酒量见长就没事了，这些都是不对的。其实，本来不胜酒力的人经过锻炼对酒精耐受了，反而会喝更多的酒，导致体内积累更多的乙醛，造成更大的危害。所以，喝酒脸红的人还是不喝或者少喝为好。

    （摘自《环球时报》11.22）