文/曹攀
少女时代,王子公主的憧憬之余,你有没有思考过,自己的爱情,要以什么样的步伐来行进?就像菠萝和炒饭,原本互相不相识,直到偶然迸出了味蕾的火花,才惊觉,海鲜、米饭和异域水果的组合,竟也有了汁多味甜的绝妙感觉。这也是爱情最本真的逻辑——你本来已经是很好的你,遇到他后,把进步、成长、渗透、依赖通通打包,再变成了今天更好的样子。
材料:(2人份)
菠萝1个,米饭200克,鸡粒50克,虾仁5只,青豆、玉米、胡萝卜30克,黄姜粉一小匙,咖喱粉一小匙,牛油一小匙,盐、味精少许
制作步骤:
1、制作“菠萝床”。将菠萝平放,横切,去掉整个顶部。挖空菠萝肉,留外壳备用。切忌不可切得过深,菠萝底部要完整保留。
2、将取出的菠萝肉切丁,留待一旁备用。
3、放入黄姜粉和咖喱粉,热油炒饭。
4、将白米饭炒至金黄色,起锅稍事冷却。
5、将水放入锅中煮沸,倒入鸡粒、虾仁、青豆、玉米,烫至八分钟熟后捞起,约需时一分钟。
6、将金黄色米饭倒入锅中,加入烫好的鸡粒、虾仁、青豆、玉米,翻炒。充分加热后加入牛油,放入菠萝肉,再放入味精、盐。
7、将炒饭盛入菠萝床。
8、把整只菠萝放入烤箱,加热2分钟,菠萝海鲜焗饭华丽出炉。
推荐餐厅:
如果懒得自己在家做,倒是还有一个选择,就是去长沙市黄兴南路步行街的小雅咖啡坐坐,顺便尝尝那里的菠萝海鲜焗饭。36元一份,分量很足,用料也很讲究,大虾、肉松、芝士,连米饭里都渗入了菠萝的香气……
小雅咖啡地址:长沙市天心区黄兴南路412号三楼
订座电话:0731-85150450