黑木耳饭降低血黏度

先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。

芋头饭通便解毒

芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。

南瓜饭预防结肠癌发生

南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢。南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，预防结肠癌发生。

红枣加芹菜可防高血压

秋季较为干燥，而红枣性味温甘，入脾胃经，有补脾和胃、益气生津、养血安神、解药毒的功能，所以秋季用红枣进行食疗非常有效果。下面推荐两个红枣食疗的方子：红枣６０克、芹菜２００克洗净加水煮开，每日分次食用，有防治高血压、头晕、头痛的作用；红枣５克、银耳１０克，白糖适量，将红枣、银耳洗净，炖至熟软，加白糖每早晚食用，可防治心血不足而引起的神经衰弱症，达到养阴补血安神的作用。红枣是体质虚弱者滋补调养的佳品，但枣皮不易消化，一定要细嚼慢咽。

李惠明