湖南日报全媒体记者 余蓉

　　“建设‘中部传统农区农产品贮藏加工全国重点实验室’，持续提升农产品贮藏加工自主创新能力。”3月7日，全国政协委员、中国工程院院士单杨接受记者采访时介绍了自己的相关建议。

　　中部传统农区包括安徽、河南、湖南等6省，是我国重要的农副产品生产基地和农产品加工基地。单杨在调研中发现，这些区域农产品资源丰富，但多集中上市，存在贮藏期短且加工转化率低、绿色实用贮藏保鲜加工技术不强等问题，急需建立低碳、循环、高效、营养健康的农产品贮藏加工体系，促进农民增收、产业增效和可持续发展。

　　为此，他建议建设“中部传统农区农产品贮藏加工全国重点实验室”，开展农产品综合利用关键核心技术研发，专项支持共性关键技术联合攻关；挖掘特色农产品的营养功能价值，开发营养均衡、养生保健、食药同源的高值产品；重点突破活性成分健康特性、人工智能辅助食品设计等瓶颈技术，提升农产品贮藏加工自主创新能力。

　　单杨还建议，建设标准化“原料车间”，打造农产品加工示范产业园区，加快农产品加工装备研发推广，着力提升机械化水平。实施农产品加工科技创新示范工程，广泛开展具有示范引领性的系统集成、产业链协同创新项目。