本报讯（通讯员 郭相如）民以食为天，食以安为先。今年重阳节前夕，为消除养老机构食品安全风险隐患，保障老年人“舌尖上的安全”。10月23日，益阳市大通湖管理区人民检察院充分发挥公益诉讼检察职能，对辖区内各养老机构开展了食品安全监督专项行动。

　　专项行动中，该院干警对养老机构的食堂工作人员是否都持有有效期内的健康证；是否建立健全食品原料进货查验、索证索票和台账制度；食品留样数量和留样时间是否符合规范；食材和调味品是否在保质期内等问题进行重点监督。保证老年人吃得安全、吃得健康。

　　专项行动中发现，某老年公寓存在食材过期的食品安全隐患。该院将充分发挥公益监督职能，及时与食品安全监管部门联系，督促其依法履行对养老机构食品安全的监管职责，保障老年人的食品安全。