湖南日报全媒体记者 陈昂昂

　　【人物素描】

　　单杨，全国政协委员、中国工程院院士、湖南省农业科学院院长。30多年来，单杨一直从事果蔬贮藏加工与综合利用基础理论、关键技术研究和工程科技应用与推广，保障果蔬加工与质量安全。他带领团队打破国外技术封锁和产品市场垄断，以自有技术支撑加工产品走向国际市场。

　　【履职故事】

　　柑橘浑身都是宝，提取出的各种功能性营养物质，能广泛应用于食品、化妆品、保健品和特殊医学用品等领域。在国家“十二五”科技支撑计划的支持下，单杨曾主持研发“柑橘加工副产物高效转化关键技术研究及产业化示范”项目，促使中国柑橘果胶和香精油进口价格大幅度下降，并逐步替代欧美进口产品。

　　从一些未成熟自然掉落的柑橘中，单杨提取到一种高抗氧化活性物类黄酮，其活性是常见抗氧化物的30倍。经过5年的成果转化，类黄酮应用到了国外90%以上的抗氧化类保健品中。湖南是柑橘资源大省，中国类黄酮的市场份额占到国际市场的80%以上，但终端产品市场却一直被国外品牌占领。

　　今年的中央一号文件强调，要“引导农产品加工企业向产地下沉、向园区集中，在粮食和重要农产品主产区统筹布局建设农产品加工产业园”，让单杨备感振奋。今年全国两会，单杨将提交提案，呼吁国内加快布局类黄酮产业，打通农产品从生产到精深加工，再到流通的内循环，从而打通乡村振兴中的产业化渠道，进一步推动乡村振兴。

　　2022年底，湖南省农科院参与合作共建的杂交水稻全国重点实验室，入选首批20个标杆全国重点实验室。单杨介绍，实验室最近又在杂交水稻的品种选育、耐盐碱水稻产量、第3代杂交水稻等方面的研究取得了重大突破。

　　“袁隆平老师留下的事业，我们在不断传承与发扬光大。为了继续让杂交水稻在全球领先，继续为国家的粮食安全作出更大贡献，我们努力的步伐没有停止。”单杨说，今年，他在全国两会上提交的提案是聚焦国家粮食安全建言献策。