膏方，又称“膏滋”，是中医方剂丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八大剂型中的一种。膏方一般由20～40味中药组成，是既具有滋补功效，又兼具治病防病作用的“个体化治疗”中药大复方。一料制成，每日1～2勺，可服近2月。服用方便，且还有点好吃。

　　膏方的熬制是一个精细的过程，其制备工艺流程一般可分为调配、浸泡、煎煮、沉淀、过滤、浓缩、收膏、分装、凉膏等步骤。由于药味多、工艺复杂，非专业人员不能熬制出膏。下面让我们一起去看看吧。

　　配料

　　准备好饮片、细料、辅料。按照处方要求处理，粉碎。

　　浸泡

　　加水量一般水面需高于饮片15厘米，二煎淹没饮片，标准浸泡时间不少于2小时。

　　煎煮

　　对时间的把控是煎煮这个步骤的关键，一煎煮沸后不少于2小时，二煎持续煮沸1小时。取药汁，压榨药渣，合并2次药液。如有特殊药则需另外处理，如细料和贵重药，需要另行煎煮取汁。

　　过滤

　　沉淀不少于2小时。滤过静沉液，80目药筛（或用4层纱布）过滤。

　　浓缩

　　滤液加热至沸，改用小火，不断搅拌至药液呈稠糊状。细料药液可同时浓缩，也可在收膏时加入。

　　收膏

　　加入药胶（糖），已预处理过的药胶（糖），搅拌至胶块完全烊化。收膏“挂旗”或“滴水成珠”。细料药汁或研粉，加入充分搅拌，熄火停煮，即成膏滋。

　　分装凉膏

　　传统缸型膏滋要趁热快速倒入事先经清洗并消毒过的专用成品容器中；方便型小包装膏方膏滋要等适当降温后再进行灌装。成品放于净化凉膏区中凉放，待完全冷却至室温后，再行封盖或包装。如此，一料上好的膏方才算制作完成。

　　上海中医药大学附属曙光医院

　　药学部  范鲁丹

　　指导：临床研究中心

　　主任医师  朱蕾蕾