据香港媒体9月15日报道，武打演员徐少强于9月初因食道癌去世，享年73岁。据悉，徐少强确诊食道癌后虽然接受了积极治疗，但仍然没有控制病情的进展，一时间又将食道癌推上了热搜。那么，食道癌有哪些临床表现，日常生活中如何预防食道癌呢？专家提醒，预防食道癌，一定要改变不良的饮食习惯。

　　食管癌有哪些临床表现

　　食管癌是常见的消化道肿瘤，我国是世界上食管癌高发地区之一，男多于女，发病年龄多在40岁以上，临床表现如下。

　　1. 异物感   一般在吞咽时明显。

　　2. 进行性吞咽困难  食管癌最典型的症状为进行性吞咽困难，开始是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后连水和唾液也不能咽下。

　　3. 疼痛感  早期食管癌患者进食时会出现胸骨后及心窝部疼痛感，这种感觉常在吞咽时发生，呈烧灼样、针刺样或摩擦样疼痛。当吞咽粗糙、过热、刺激性强（如辣椒、烈性酒）的食物时，疼痛会加重，但吞食过后疼痛可消失。

　　哪些坏习惯会导致食管癌

　　1. 抽烟喝酒  烟草燃烧所产生的烟雾中有多种致癌物质，可直接刺激食管黏膜，破坏黏膜屏障，引起食管黏膜病变，促进食管炎、食管溃疡的形成，而这些癌前病变进一步恶化，就会导致食管癌的发生。

　　2. 饮食习惯

　　（1）吃得太烫。中国人讲究饭菜要趁热吃，但是，经常吃过烫的食物会损伤黏膜细胞。长期如此，食管黏膜经过反复的损伤和修复，就容易发生基因突变，从而产生癌细胞。

　　（2）爱吃烟熏、腌制食品。腌制食品包括腊鱼、腊肉、腌菜等，往往含有大量的亚硝酸盐，在体内代谢中生成具有致癌作用的亚硝胺。

　　（3）吃得太辣。南方人爱吃辣，适当吃辣能够增加食欲，保护胃黏膜。但是物极必反，过辣的食物容易损伤食管上皮，引起黏膜的炎症甚至溃疡，溃疡长期不愈合从而导致食管癌。

　　（4）进食太快及过硬的食物。如果进食狼吞虎咽，没有经过细细咀嚼就硬吞，很容易划伤食管黏膜，尤其是一些风干的肉干等坚硬粗糙食物。长期如此，也会促使食管癌变。

　　（5）饭后即躺。吃完饭马上躺下，容易造成胃食管反流，尤其过饱后，胃酸反流进食管，反复刺激食道，造成损伤，引起食管细胞增生，这就是Barrett食管，是食管癌的癌前病变。

　　3. 口腔卫生

　　口腔里含有大量细菌，大部分都具有致病性，如果不注意口腔卫生，这些细菌就会随着唾液或进食进入食道。当食管壁出现损伤时，这些细菌就会趁虚而入，刺激炎症甚至癌变的发生。

　　日常生活中

　　如何预防食管癌

　　很多人谈癌色变，其实，只要养成良好的生活习惯，就能大大减少患癌的风险，食管癌亦是如此。

　　1. 戒烟戒酒  烟酒只能带来一时的快感，而它们对机体的伤害却是永久性和致命性的。及时戒烟戒酒，不仅能大大减少患食管癌的风险，也能减少对身体的伤害，对健康至关重要。

　　2. 改变不良的饮食习惯  应养成健康的饮食习惯，避免摄入过硬、过烫、辛辣等刺激性食物，减少食用烟熏、腌制食品，不吃霉变食物。注意口腔卫生，及时治疗口腔疾病，维持口腔菌群平衡。

　　3. 保持健康体重  肥胖不仅会增加食管癌的发生率，还是多种癌症的危险因素。坚持运动，保持健康体重，可以增强机体免疫力，大大降低疾病的发生风险。

　　4. 饮食合理均衡  肉类的摄入量要适当，多食用新鲜水果蔬菜。新鲜果蔬内含有大量维生素和人体所必需的微量元素，建议科学合理安排饮食，优化饮食结构，适当摄入具有抗癌作用的食物。

　　5. 保持心情愉悦  食管癌在中医中被称为“噎膈”，中医认为本病的发生与忧思郁怒、情志不遂、七情郁结有关。正如《景岳全书·噎膈》中所言：“噎膈一证，必以忧愁思虑，积劳积郁，或酒色过度，损伤而成。”所以，保持心情舒畅，情绪稳定，减轻情绪压力有助于人们远离食管癌。

　　湖南省中西医结合医院

　　（湖南省中医药研究院附属医院）

　　肿瘤二科  蒋雨欣

　　指导专家 副主任医师  邓天好