辛苦了一年，很多人都会觉得疲惫，想好好休息。其实，疲劳有时是因为身体虚弱引起的，这时不妨去中医科看看，吃点强身的药膳来调理身体。

    双参猪瘦肉美味汤

    原料：人参10克，海参(水发)150克，香菇20克，猪瘦肉150克，食荚豌豆仁50克，竹笋60克，盐、上等鱼露、芝麻油、味精各适量。

    做法：海参洗净切小块，香菇切丝，猪瘦肉切片，竹笋切片，人参切小片，食荚豌豆仁洗净。将全部用料放砂锅中，加清水适量炖煮，至猪瘦肉熟烂，加入鱼露、味精、芝麻油调味即成。

    用法：食用佐膳。每天1料。

    功效：补气血，增进食欲。用于久病气弱不复或年老体衰、胃纳不佳、精神萎靡、身体疲倦者。

    参灵鳖

    原料：党参、浮小麦各15克，茯苓10克，灵芝6克，人工繁育的鳖200克，火腿50克，大枣5颗(去核)，葱、姜各20克，鸡汤、盐、味精各适量。 

    做法：将鳖切块，同以上各味药及调料同放入大碗内，加水适量，放蒸锅内蒸至鳖熟烂即可。

    用法：吃肉喝汤。

    功效：益气健脾，消除疲劳。

    黄精蒸鸡

    原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只，葱、姜、花椒、盐、味精各适量。

    做法：将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入气锅内，加入葱、姜、盐、花椒、味精，再加入黄精、党参、山药，好锅盖，上笼蒸3小时即成。

    用法：空腹分顿食用，吃鸡喝汤。

    功效：益气补虚。适宣于体倦无力、精神疲意、体力下降者服食。

    江苏省连云港市中医院 李德志