立秋到来，气温虽开始有所下降，但夏日的炎热气息尚未散去，人的生理机能一旦调整不及时，就容易上火。中医认为，夏末秋初饮食上应注意补气去火、多酸多甘、多食果蔬、适当饮茶。

    多酸多甘  酷热时人们喜冷饮，喝水多而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令消化功能产生障碍，出现积水为患，食欲不振。夏末秋初日常饮食中应多食甘凉、甘寒、酸性的蔬菜水果为宜，如菠萝、西瓜等。

    补气去火  人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“秋季情感障碍”。因此，“补气去火”也是夏末秋日食补的必备功课，如苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。

    适当饮茶  立秋以后，天气可重新出现暑热，因此清热解暑类食品不能突然就撤除，而茶有清热解毒去火之效，可缓解暑热。根据我国民间长期饮用和实践及现代科学研究证实，饮茶具清热润肺、平肝益血、消炎解暑、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特的保健作用。

    茶饮推荐  1.黄芪枸杞茶：夏末秋初饮黄芪枸杞茶，可起到益气固表的功效果，可改善因气虚导致的体质虚弱、易疲劳、常感乏力等，而且一遇天气变化就感冒的症状。2.红花茶：秋初饮红花茶可滋补养颜，驱寒养血，消暑去火，还有减肥的作用。注意睡前少饮，以免过度兴奋影响睡眠。 

    湘西自治州民族中医院针灸科主任  陈凌凡